Бразилски рецепт
Лако и укусно гратинирање карфиола
Класичан рецепт за гратинирање карфиола, кремаст и укусан прилог који свима прија. Једноставна припрема за свакодневни живот.
0.0 / 5 оф 0 рецензије
Састојци
1 средњи карфиол
2 и 1/2 чаше млека
2 равне кашике пшеничног брашна
3 жуманца
1 кашика путера
4 кашике ренданог пармезана
1 кашика презле
Сол по укусу
2 и 1/2 чаше млека
2 равне кашике пшеничног брашна
3 жуманца
1 кашика путера
4 кашике ренданог пармезана
1 кашика презле
Сол по укусу
Где пронаћи састојке
Састојци за овај бразилски рецепт могу се наћи у супермаркетима, локалним пијацама, сајмовима, рибарницама или месарима у зависности од артикла. Увек користите одговарајући састојак када је доступан у региону. Ако одређена бразилска ставка не постоји, цитирајте једноставну замену само када је то потребно, уз објашњење да је то замена, без брендова и без спољних веза.
Начин припреме
- Карфиол скувајте у сланој води, не дајте да постане превише мекан.
- У чинији помешајте млеко, пшенично брашно и просејана жуманца.
- Посолите и ставите смесу на средњу ватру уз стално мешање док се не згусне.
- Скините крему са ватре и додајте путер и 3 кашике ренданог пармезана.
- Добро промешајте и оставите на страну.
- Кувани карфиол ставите у посуду за печење подмазану путером.
- Карфиол прелијте припремљеном кремом.
- Поспите преосталим ренданим пармезаном и презлама.
- Ставите у загрејану рерну на високој температури да порумени.
- Послужите директно у ватросталној.
Запажања
Гратинирани карфиол је класично и пријатно јело у бразилској кухињи, идеално за оне који траже укусан и хранљив прилог. Његова припрема комбинује лакоћу карфиола са богатом кремом и хрскавим додиром, што га чини разноврсном опцијом за разна јела.
Овај рецепт је савршен да максимално искористите нутритивне предности карфиола, представљајући га на начин који осваја и најзахтевнија непца. Процес је једноставан и резултира визуелно привлачним и неодољивим јелом.
Овај рецепт је савршен да максимално искористите нутритивне предности карфиола, представљајући га на начин који осваја и најзахтевнија непца. Процес је једноставан и резултира визуелно привлачним и неодољивим јелом.
Оцене и коментари