Бразилски рецепт
Spanac la abur
Spanacul gătit la abur este un preparat clasic, apreciat pentru simplitatea sa și pentru faptul că își păstrează întreaga savoare și prospețime.
0.0 / 5 оф 0 рецензије
Састојци
1 legătură mare de spanac
Ulei de măsline după gust
Sare după gust
Ulei de măsline după gust
Sare după gust
Где пронаћи састојке
Puteți achiziționa spanac proaspăt din piețele agroalimentare locale sau din departamentul de legume-fructe al oricărui supermarket. Uleiul de măsline și sarea pot fi găsite în orice magazin alimentar.
Начин припреме
- Separați frunzele de tulpinile groase
- Păstrați tulpinile mai subțiri împreună cu frunzele
- Puneți frunzele într-un bol
- Acoperiți cu apă și spălați bine
- Scoateți spanacul din bol manual în loc să scurgeți apa
- Acest lucru asigură că orice urmă de murdărie rămâne la fundul vasului
- Lăsați spanacul într-o strecurătoare pentru a elimina excesul de lichid
- Umpleți o oală medie cu apă până la aproximativ 1/3 din capacitatea sa
- Puneți pe foc până când apa începe să fiarbă
- Așezați o sită pentru gătirea la abur deasupra oalei
- Asigurați-vă că apa nu intră în contact direct cu sita
- Puneți jumătate din cantitatea de spanac în sită
- Acoperiți oala cu un capac
- Gătiți timp de aproximativ 5 minute până când frunzele se înmoaie
- Evitați timpii de gătire prelungiți pentru ca leguma să nu devină amară sau să își piardă structura
- Alternativ, puteți utiliza un coș din bambus special pentru abur
- Scoateți spanacul cu ajutorul unui clește și puneți-l pe un platou
- Repetați procesul cu cealaltă jumătate a frunzelor
- Finalizați condimentând cu ulei de măsline și sare
- Serviți imediat
Запажања
Această metodă de gătire păstrează nutrienții și textura frunzelor, rezultând într-o garnitură ușoară și sănătoasă pentru mesele zilnice.
Оцене и коментари