Receita brasileira
Pavê de chocolate branco cremoso
O pavê de chocolate branco é uma sobremesa tradicional composta por camadas de creme aveludado, biscoitos e chocolate ralado.
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Ingredientes
1 lata de creme de leite sem soro
1 lata de leite condensado
400 g de chocolate branco ralado grosso
3 latas de leite
1/2 xícara de chá de amido de milho
2 pacotes de biscoito tipo champanhe
1 lata de leite condensado
400 g de chocolate branco ralado grosso
3 latas de leite
1/2 xícara de chá de amido de milho
2 pacotes de biscoito tipo champanhe
Onde encontrar ingredientes
Pode adquirir estes ingredientes em supermercados e mercearias locais. O chocolate branco pode ser encontrado na secção de confeitaria. Caso não encontre biscoito champanhe, pode substituir por biscoitos de leite ou bolacha tipo Maria como substituto próximo.
Modo de preparo
- Dissolva o amido de milho em duas latas de leite, mexendo bem até ficar homogéneo
- Leve ao fogo uma panela com o leite condensado, o leite com amido e mexa constantemente até engrossar, formando um creme consistente
- Retire do fogo e adicione metade do chocolate branco ralado, mexendo até derreter completamente e incorporar ao creme
- Deixe o creme arrefecer completamente
- Misture o creme de leite ao creme de chocolate branco já frio, mexendo delicadamente até ficar homogéneo
- Humedeça os biscoitos no leite restante
- Forre o fundo de um refratário grande com uma camada de biscoitos humedecidos
- Espalhe metade do creme sobre os biscoitos
- Repita as camadas com biscoitos humedecidos e o restante do creme
- Finalize espalhando o chocolate branco ralado restante por cima
- Leve ao frigorífico por pelo menos 4 horas antes de servir para firmar e obter melhor textura
Observações
O pavê de chocolate branco é uma sobremesa clássica brasileira que combina cremosidade, sabor intenso de chocolate branco e a crocância dos biscoitos. Preparar esta receita é uma forma prática de servir um doce delicioso em qualquer ocasião. A combinação de ingredientes simples resulta numa textura suave e num sabor irresistível, sendo ideal para saborear bem fresco e impressionar os seus convidados.
Avaliações e comentários