Receita brasileira
Fatias Douradas Doces (Rabanadas)
As fatias douradas são uma sobremesa tradicional e reconfortante, preparadas com pão fatiado que se transforma num doce macio, estaladiço e irresistível.
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Ingredientes
12 fatias de pão de forma amanhecido
1 colher de chá de essência de baunilha
1 chávena de água
Óleo para fritar
3 ovos bem batidos
Açúcar e canela em pó para polvilhar
1 lata de leite condensado
1 colher de chá de essência de baunilha
1 chávena de água
Óleo para fritar
3 ovos bem batidos
Açúcar e canela em pó para polvilhar
1 lata de leite condensado
Onde encontrar ingredientes
Pode adquirir o leite condensado, ovos e ingredientes básicos em mercados locais e lojas de conveniência. O pão de forma encontra-se em padarias ou supermercados.
Modo de preparo
- Corte cada fatia de pão de forma em quatro partes iguais.
- Prepare uma mistura numa taça funda combinando o leite condensado com a água e a essência de baunilha.
- Passe os pedaços de pão pela mistura líquida deixando que fiquem bem ensopados.
- Mergulhe cada pedaço humedecido nos ovos previamente batidos.
- Retire do ovo e aguarde alguns instantes para que o excesso de líquido escorra.
- Aqueça o óleo e frite as fatias mantendo a temperatura moderada para que dourem uniformemente.
- Transfira as rabanadas para um recipiente forrado com papel de cozinha para retirar o excesso de gordura.
- Finalize polvilhando uma mistura de açúcar com canela sobre as fatias ainda quentes antes de servir.
Observações
Esta receita utiliza pão de forma para criar fatias delicadas. O segredo para obter o resultado ideal é garantir que o pão absorva bem o líquido antes de fritar, mantendo o controle da temperatura para que fiquem bem douradas e com a textura perfeita.
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