Receita brasileira
Arroz doce diet cremoso e tradicional
Uma versão adaptada do clássico arroz doce, mantendo a textura aveludada e o aroma inconfundível da canela, ideal para uma sobremesa leve e reconfortante.
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Ingredientes
Casca de laranja para decorar
2 chávenas de água
1 chávena de arroz de grão curto ou médio
3 chávenas de leite magro
Canela em pau a gosto
32 colheres doseadoras de adoçante em pó
Canela em pó para polvilhar
1 colher de sobremesa de margarina vegetal
1 colher de sopa de amido de milho
2 chávenas de água
1 chávena de arroz de grão curto ou médio
3 chávenas de leite magro
Canela em pau a gosto
32 colheres doseadoras de adoçante em pó
Canela em pó para polvilhar
1 colher de sobremesa de margarina vegetal
1 colher de sopa de amido de milho
Onde encontrar ingredientes
Poderá encontrar o arroz, leite magro, amido de milho e especiarias nos mercados locais e supermercados habituais, na secção de mercearia e produtos lácteos. Caso não encontre margarina vegetal, pode utilizar óleo de coco como substituto.
Modo de preparo
- Num tacho, derreta a margarina vegetal e salteie o arroz até ficar levemente translúcido.
- Junte a água e coza até que o arroz esteja macio, mexendo ocasionalmente.
- Assim que o arroz estiver cozido, adicione o pau de canela e incorpore o leite magro, previamente misturado com o amido de milho dissolvido.
- Leve ao lume médio, mexendo sempre até a mistura engrossar e começar a ferver.
- Retire do lume, adicione o adoçante em pó e envolva bem.
- Deixe o arroz doce arrefecer ligeiramente antes de servir.
- Distribua por taças individuais, polvilhe com canela em pó e decore com a casca de laranja.
Observações
O arroz doce é uma sobremesa de grande tradição, apreciada pela sua simplicidade e sabor reconfortante. Esta versão, pensada para quem procura opções com menor teor de açúcar, preserva toda a cremosidade e o prazer de um doce feito em casa. Combinando o arroz cozido com leite e o perfume da canela e da casca de laranja, o resultado é um doce equilibrado, fácil de preparar e perfeito para terminar uma refeição. Ao utilizar adoçante e leite desnatado, consegue-se manter a essência da receita original, proporcionando uma experiência deliciosa sem abdicar do cuidado na escolha dos ingredientes.
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