Receita brasileira
Mousse de maracujá simples
A mousse de maracujá é uma sobremesa muito apreciada em terras brasileiras, famosa pelo seu toque refrescante e pela facilidade com que se prepara na cozinha.
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Ingredientes
2 embalagens de gelatina de maracujá
2 chávenas de água quente
1/2 chávena de sumo natural de maracujá
2 chávenas de leite gordo
1 lata de leite condensado
1 lata de natas sem soro
2 chávenas de água quente
1/2 chávena de sumo natural de maracujá
2 chávenas de leite gordo
1 lata de leite condensado
1 lata de natas sem soro
Onde encontrar ingredientes
Em Moçambique, encontrará facilmente o leite condensado e as natas em qualquer supermercado de dimensão média ou grande. As gelatinas de sabor a maracujá são comuns nas secções de doces e sobremesas. Para o sumo, prefira sempre o maracujá fresco comprado nos mercados locais ou bancas de fruta, extraindo a polpa e coando para obter o sumo puro. O leite gordo pode ser adquirido em qualquer mercearia. Caso não encontre a gelatina já com sabor, pode optar por gelatina neutra e aumentar a quantidade de polpa de maracujá natural para garantir o sabor característico.
Modo de preparo
- Dissolva bem o conteúdo das duas embalagens de gelatina na água quente
- Mexa tudo com cuidado até que o pó esteja totalmente diluído
- Transfira a mistura da gelatina para o liquidificador
- Adicione o sumo de maracujá
- Junte o leite
- Adicione o leite condensado
- Acrescente as natas, certificando-se de que não têm soro
- Bata tudo muito bem até obter um creme homogéneo e bem consistente
- Deite a mistura numa travessa ou taça de servir
- Coloque no frigorífico até a mousse ficar bem firme e fresca antes de levar à mesa
Observações
Esta é uma sugestão ideal para quando precisa de um doce rápido, prático e que equilibra na perfeição a doçura do leite condensado com a acidez natural do maracujá.
É uma receita infalível para qualquer ocasião em que pretenda algo leve e que agrade a todos sem grande complicação no frigorífico.
É uma receita infalível para qualquer ocasião em que pretenda algo leve e que agrade a todos sem grande complicação no frigorífico.
Avaliações e comentários