Receita brasileira
Manjar de coco cremoso (Manjar dos deuses)
Uma sobremesa tradicional da culinária brasileira, conhecida pela textura aveludada do coco e pela praticidade no preparo.
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Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1 garrafa de leite de coco
1 sachê de gelatina incolor sem sabor
1 caixa de creme de leite
1 garrafa de leite de coco
1 sachê de gelatina incolor sem sabor
Onde encontrar ingredientes
Os ingredientes como leite condensado, creme de leite e leite de coco encontram-se facilmente em supermercados locais. A gelatina incolor está disponível na secção de produtos para pastelaria. Como substituto para o leite de coco, pode usar leite de coco fresco extraído em casa.
Modo de preparo
- Junte o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco no copo do liquidificador.
- Dissolva a gelatina em 1/2 copo de água morna e adicione à mistura no liquidificador.
- Bata todos os ingredientes por 5 a 8 minutos até obter uma mistura bem homogénea.
- Unte uma forma com um pouco de óleo, despeje o conteúdo e leve ao frigorífico por 4 horas.
- Desenforme o manjar gelado e sirva acompanhado de ameixas pretas em calda.
Observações
O Manjar de coco é uma sobremesa clássica brasileira, celebrada pela sua cremosidade e elegância ao servir. Com uma base rica de leite condensado, creme de leite e leite de coco, este doce equilibra doçura e frescor. A adição de gelatina incolor é o que garante a estrutura necessária para desenformar com perfeição. É a finalização ideal para refeições em família, sendo tradicionalmente acompanhado por ameixas em calda, que oferecem o contraste perfeito de sabor. Prático e rápido, este manjar é um verdadeiro marco da doçaria caseira do Brasil.
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