Бразилийн жор
Тахиа, калабреза хиам болон гахайн махтай Наполитана бялуу (Torta napolitana de frango com calabresa e bacon)
Гэр бүлийнхэнтэйгээ өдөр бүр идэхэд тохиромжтой, блендер ашиглан хийдэг маш практик бөгөөд амттай Наполитана бялууг хэрхэн хийхийг сураарай.
0.0 / 5 бичсэн 0 шүүмж
Орц
Хүссэн хэмжээгээр яншуй
500 гр чанаж, жижиглэсэн тахианы цээж мах
200 гр жижиглэсэн гахайн мах (bacon)
1 аяга сүү
1 ширхэг жижиглэсэн дунд зэргийн сонгино
1 ширхэг жижиглэсэн калабреза хиам
2 аяга улаан буудайн гурил
3 ширхэг өндөг
1 хоолны халбага хөөлгөгч нунтаг
1 ширхэг үрсэн лууван
2 хоолны халбага ногоон вандуй
3 хоолны халбага үрсэн бяслаг
4 хоолны халбага лаазалсан эрдэнэ шиш
1/2 аяга ургамлын тос
1 шахмал тахианы тунгалаг шөл
500 гр чанаж, жижиглэсэн тахианы цээж мах
200 гр жижиглэсэн гахайн мах (bacon)
1 аяга сүү
1 ширхэг жижиглэсэн дунд зэргийн сонгино
1 ширхэг жижиглэсэн калабреза хиам
2 аяга улаан буудайн гурил
3 ширхэг өндөг
1 хоолны халбага хөөлгөгч нунтаг
1 ширхэг үрсэн лууван
2 хоолны халбага ногоон вандуй
3 хоолны халбага үрсэн бяслаг
4 хоолны халбага лаазалсан эрдэнэ шиш
1/2 аяга ургамлын тос
1 шахмал тахианы тунгалаг шөл
Найрлага хаанаас олох вэ
Орц найрлагыг орон нутгийн супермаркетуудын хүнсний тасаг эсвэл хүнсний захуудаас худалдан авч болно. Калабреза хиам нь тусгай амттай тул түүнийг орлуулахгүйгээр ашиглах нь зүйтэй.
Бэлтгэх арга
- Өндөг, ургамлын тос, үрсэн бяслаг, сүү болон тахианы шөлний шахмалыг блендерт хийж жигд болтол нь хутгана
- Улаан буудайн гурил болон хөөлгөгч нунтгийг блендерт нэмж, бүгдийг нь нэгтгэхэд хангалттай хугацаагаар хутгана
- Гахайн мах болон калабреза хиамыг хуурч, дээр нь жижиглэсэн тахиа, эрдэнэ шиш, ногоон вандуй, лууван, сонгино болон яншуйг нэмж сайтар холино
- Тогтоосон хэвийг тосолж, гурил цацаад, зуурмагийнхаа талыг хийж, дээр нь бэлдсэн дүүргэлтээ жигд тараан байрлуулж, үлдсэн зуурмагаар бүрхэнэ
- Дээр нь улаан лоолийн хэрчим, бага зэрэг орегано болон пармезан бяслаг цацаж чимэглэн бэлэн болгоно
- Зуухаа өндөр хэмд урьдчилан халааж, бялууг 35-40 минутын турш жигнэнэ
- минутын дараа шүдний чигчлүүр эсвэл сэрээ ашиглан болсон эсэхийг шалгаарай
- Хэрэв цэвэр гарч ирвэл бялуу бэлэн болсон тул гаргаж авна
- Зүсэхийн өмнө хэдэн минут хөргөж, үйлчлэхэд илүү бат бөх бүтэцтэй болгоно
Ажиглалт
Энэхүү жор бол таны хоолны номонд заавал байх ёстой Бразилийн сонгодог хоол юм. Блендерээр зуурсан гурил нь маш хурдан бөгөөд дүүргэлтийг сайтар бүрхэх зөөлөн бүтцийг хангана. Тааламжтай амтны нууц нь калабреза хиам болон гахайн махыг сайтар хуурч, дээр нь үрсэн бяслаг харамгүй цацах явдал юм. Бүлээнээр нь эсвэл тасалгааны температурт ч үйлчилж болох бөгөөд энэ нь ямагт амжилттай болдог хоол юм.
Үнэлгээ, сэтгэгдэл