Бразилийн жор
Төмс болон туна загасны амттай бялуу
Төмсний зөөлөн суурь болон туна загас, хүнсний ногооны амттай хавчуургатай гэрийн аргаар бэлтгэх гайхалтай бялуу.
0.0 / 5 бичсэн 0 шүүмж
Орц
4 том төмс, чанаж нухсан
2 өндөг
1/2 хоолны халбага оливын тос (зуурмагт)
2 хоолны халбага оливын тос (хавчуургад)
1 хумс сармис, бяцалсан
1 дунд зэргийн сонгино, хэрчсэн
2 улаан лооль, хальсалж үрийг нь аваад хэрчсэн
1/2 амтат чинжүү, нарийн хэрчсэн
1 лааз туна загас
1 чимх давс
1 чимх хар перц
1 чимх орегано
1/2 аяга ус
2 өндөг
1/2 хоолны халбага оливын тос (зуурмагт)
2 хоолны халбага оливын тос (хавчуургад)
1 хумс сармис, бяцалсан
1 дунд зэргийн сонгино, хэрчсэн
2 улаан лооль, хальсалж үрийг нь аваад хэрчсэн
1/2 амтат чинжүү, нарийн хэрчсэн
1 лааз туна загас
1 чимх давс
1 чимх хар перц
1 чимх орегано
1/2 аяга ус
Найрлага хаанаас олох вэ
Төмс, сонгино, ногоог хүнсний зах эсвэл супермаркетаас худалдан авна уу. Туна загасны лаазыг супермаркетын загас, консервын тасгаас олно. Оливын тос болон бусад амтлагчийг супермаркетын тос, амтлагчийн эгнээнээс авах боломжтой.
Бэлтгэх арга
- Том саванд нухсан төмс, өндөг болон 1/2 хоолны халбага оливын тосоо холиод түр тавина.
- Хайруулын тавганд 2 хоолны халбага оливын тосоо халааж, бяцалсан сармисаа хуурна.
- Хэрчсэн сонгиноо нэмж тунгалаг болтол нь хуурна.
- Хэрчсэн улаан лооль болон амтат чинжүүгээ нэмнэ. Давс, хар перц болон ореганогоор амтлана.
- Дээрээс нь 1/2 аяга ус хийж, ногоогоо зөөлөртөл 5 минут орчим буцалгана.
- Туна загасаа нэмж, 3 минут орчим сайтар хутгаж өтгөн соус болгоно.
- Бэлтгэсэн төмсний зуурмаг дээрээ туна загастай соусаа жигд тарааж хийнэ.
- 180°C хүртэл халаасан шарах шүүгээнд хийж, 15 минут орчим эсвэл шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэнэ.
- Бялууг халуунаар нь, будаа эсвэл хүсвэл цагаан дарсны хамт сервислэнэ.
Ажиглалт
Энэхүү төмс болон туна загасны бялуу нь хялбар бөгөөд сэтгэл ханамж өндөртэй, ажил ихтэй өдөр ч бэлтгэхэд тохиромжтой хоол юм. Төмсний зөөлөн бүтэц нь туна загас, улаан лооль, сонгино болон амтат чинжүүний шинэхэн амттай төгс зохицно.
Хөнгөн өдрийн хоол, оройн зоог эсвэл найз нөхөдтэйгөө цуглах үед таваглахад тохиромжтой энэхүү бялууг бэлтгэхэд тун хялбар бөгөөд амт чанар сайтай. Шинэ орц найрлагыг ашигласнаар жинхэнэ гэрийн амтыг мэдрэх болно.
Хөнгөн өдрийн хоол, оройн зоог эсвэл найз нөхөдтэйгөө цуглах үед таваглахад тохиромжтой энэхүү бялууг бэлтгэхэд тун хялбар бөгөөд амт чанар сайтай. Шинэ орц найрлагыг ашигласнаар жинхэнэ гэрийн амтыг мэдрэх болно.
Үнэлгээ, сэтгэгдэл