Brazilian Recipe Brazilian Recipe
ไทย Português English Español 日本語 中文 Русский Deutsch

สูตรอาหารบราซิล

พายนาโปลิตันไก่พร้อมไส้กรอกคาลาเบรซาและเบคอน (Torta napolitana de frango com calabresa e bacon)

เรียนรู้วิธีการทำพายสูตรปั่นที่ทำง่ายและสมบูรณ์แบบสำหรับมื้อว่างยามบ่ายที่อิ่มอร่อยกับครอบครัว

0.0 / 5 จาก 0 รีวิว

90 นาทีเตรียม 40 นาทีปรุง 8 เสิร์ฟ 2 การเข้าชม
พายนาโปลิตันไก่พร้อมไส้กรอกคาลาเบรซาและเบคอน (Torta napolitana de frango com calabresa e bacon)

ส่วนผสม

ผักชีฝรั่ง ตามชอบ
อกไก่ต้มฉีก 500 กรัม
เบคอนหั่นเต๋า 200 กรัม
นมสด 1 ถ้วยตวง
หอมหัวใหญ่สับละเอียด 1 หัว
ไส้กรอก Calabresa หั่นชิ้น 1 ชิ้น
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ถ้วยตวง
ไข่ไก่ 3 ฟอง
ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
แครอทขูด 1 หัว
ถั่วลันเตา 2 ช้อนโต๊ะ
ชีสขูด 3 ช้อนโต๊ะ
ข้าวโพดกระป๋อง 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1/2 ถ้วยตวง
ซุปก้อนรสไก่ 1 ก้อน

ที่พบส่วนผสม

สามารถหาซื้อวัตถุดิบทั้งหมดได้จากซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำในแผนกของสด แผนกเนื้อสัตว์ และแผนกของแห้ง สำหรับไส้กรอก Calabresa สามารถใช้ไส้กรอกรมควันที่มีรสชาติใกล้เคียงกันเป็นตัวแทนได้หากจำเป็น

วิธีทำ

  1. นำไข่ไก่ น้ำมันพืช ชีสขูด นมสด และซุปก้อนรสไก่ใส่ลงในโถปั่น ปั่นจนเนื้อเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
  2. เติมแป้งสาลีและผงฟูลงในส่วนผสมที่ปั่นไว้ ปั่นต่อเพียงพอให้ส่วนผสมเข้ากันดี
  3. นำเบคอนและไส้กรอก Calabresa ลงไปผัด จากนั้นใส่ไก่ฉีก ข้าวโพด ถั่วลันเตา แครอท และหอมหัวใหญ่ลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันและโรยผักชีฝรั่ง
  4. เตรียมถาดอบโดยทาน้ำมันและโรยแป้งบางๆ เทแป้งครึ่งหนึ่งลงไป ใส่ไส้ที่เตรียมไว้ด้านบน แล้วเทแป้งที่เหลือปิดท้าย
  5. ตกแต่งหน้าพายด้วยมะเขือเทศฝาน โรยออริกาโน่และชีสพาร์เมซานขูดตามความชอบ
  6. อุ่นเตาอบด้วยไฟแรงและนำพายเข้าอบประมาณ 35 ถึง 40 นาที
  7. เช็คความสุกด้วยไม้จิ้มฟันหรือส้อมหลังจากผ่านไป 35 นาที
  8. หากไม้จิ้มฟันออกมาแห้ง พายก็สุกพร้อมนำออกจากเตา
  9. พักพายให้พออุ่นสักครู่ก่อนเริ่มหั่น เพื่อให้พายคงรูปสวยงามก่อนเสิร์ฟ

หมายเหตุ

สูตรอาหารนี้ถือเป็นเมนูคลาสสิกของบราซิลที่ควรมีติดครัวไว้เสมอ แป้งที่ได้จากการปั่นนั้นทำได้รวดเร็วและให้เนื้อสัมผัสที่นุ่มฟู ห่อหุ้มไส้ได้อย่างลงตัว เคล็ดลับความอร่อยที่ไม่อาจปฏิเสธได้คือการผัดไส้กรอก Calabresa กับเบคอนให้เข้าเนื้อ และโรยชีสขูดด้านบนให้จุใจ ไม่ว่าจะรับประทานตอนร้อนๆ หรืออุณหภูมิห้อง พายชิ้นนี้ก็เป็นเมนูที่เรียกความสำเร็จได้เสมอ
ช่วยให้สูตรนี้ถูกต้องและเป็นประโยชน์ ใช้ช่องทางนี้เพื่อแจ้งข้อผิดพลาด, เสนอแนะ, ชื่นชม หรือถามคำถามเกี่ยวกับสูตรอาหาร

แจ้งข้อผิดพลาดเกี่ยวกับสูตรอาหารนี้

ใช้ช่องทางนี้เพื่อแจ้งข้อผิดพลาด, เสนอแนะ, ชื่นชม หรือถามคำถามเกี่ยวกับสูตรอาหาร

วิธีทำ

ขั้นตอนพร้อมรูปภาพ

ขั้นตอนที่ 1

นำไข่ไก่ น้ำมันพืช ชีสขูด นมสด และซุปก้อนรสไก่ใส่ลงในโถปั่น ปั่นจนเนื้อเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน

นำไข่ไก่ น้ำมันพืช ชีสขูด นมสด และซุปก้อนรสไก่ใส่ลงในโถปั่น ปั่นจนเนื้อเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 2

เติมแป้งสาลีและผงฟูลงในส่วนผสมที่ปั่นไว้ ปั่นต่อเพียงพอให้ส่วนผสมเข้ากันดี

เติมแป้งสาลีและผงฟูลงในส่วนผสมที่ปั่นไว้ ปั่นต่อเพียงพอให้ส่วนผสมเข้ากันดี
ขั้นตอนที่ 3

นำเบคอนและไส้กรอก Calabresa ลงไปผัด จากนั้นใส่ไก่ฉีก ข้าวโพด ถั่วลันเตา แครอท และหอมหัวใหญ่ลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันและโรยผักชีฝรั่ง

นำเบคอนและไส้กรอก Calabresa ลงไปผัด จากนั้นใส่ไก่ฉีก ข้าวโพด ถั่วลันเตา แครอท และหอมหัวใหญ่ลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันและโรยผักชีฝรั่ง
ขั้นตอนที่ 4

เตรียมถาดอบโดยทาน้ำมันและโรยแป้งบางๆ เทแป้งครึ่งหนึ่งลงไป ใส่ไส้ที่เตรียมไว้ด้านบน แล้วเทแป้งที่เหลือปิดท้าย

เตรียมถาดอบโดยทาน้ำมันและโรยแป้งบางๆ เทแป้งครึ่งหนึ่งลงไป ใส่ไส้ที่เตรียมไว้ด้านบน แล้วเทแป้งที่เหลือปิดท้าย
ขั้นตอนที่ 5

ตกแต่งหน้าพายด้วยมะเขือเทศฝาน โรยออริกาโน่และชีสพาร์เมซานขูดตามความชอบ

ตกแต่งหน้าพายด้วยมะเขือเทศฝาน โรยออริกาโน่และชีสพาร์เมซานขูดตามความชอบ
ขั้นตอนที่ 6

อุ่นเตาอบด้วยไฟแรงและนำพายเข้าอบประมาณ 35 ถึง 40 นาที

อุ่นเตาอบด้วยไฟแรงและนำพายเข้าอบประมาณ 35 ถึง 40 นาที
ขั้นตอนที่ 7

เช็คความสุกด้วยไม้จิ้มฟันหรือส้อมหลังจากผ่านไป 35 นาที

เช็คความสุกด้วยไม้จิ้มฟันหรือส้อมหลังจากผ่านไป 35 นาที
ขั้นตอนที่ 8

หากไม้จิ้มฟันออกมาแห้ง พายก็สุกพร้อมนำออกจากเตา

หากไม้จิ้มฟันออกมาแห้ง พายก็สุกพร้อมนำออกจากเตา
ขั้นตอนที่ 9

พักพายให้พออุ่นสักครู่ก่อนเริ่มหั่น เพื่อให้พายคงรูปสวยงามก่อนเสิร์ฟ

พักพายให้พออุ่นสักครู่ก่อนเริ่มหั่น เพื่อให้พายคงรูปสวยงามก่อนเสิร์ฟ
ผลลัพธ์สุดท้าย

พายนาโปลิตันไก่พร้อมไส้กรอกคาลาเบรซาและเบคอน (Torta napolitana de frango com calabresa e bacon)

พายนาโปลิตันไก่พร้อมไส้กรอกคาลาเบรซาและเบคอน (Torta napolitana de frango com calabresa e bacon)

คะแนนและความคิดเห็น

แบ่งปันประสบการณ์ของคุณ

เล่าว่าสูตรอาหารออกมาเป็นอย่างไร

รูปภาพสูตรอาหารที่ส่งพร้อมความคิดเห็น