Resep Khas Brasil
Pie Ayam ala Napolitana dengan Calabresa dan Bacon (Torta napolitana de frango com calabresa e bacon)
Pelajari cara membuat torta napolitana blender yang praktis dan lezat, camilan sore yang sempurna untuk dinikmati bersama seluruh keluarga.
0.0 / 5 dari 0 ulasan
Bahan
Salsinha secukupnya
500g dada ayam yang sudah direbus dan disuwir
200g bacon cincang
1 cangkir teh susu
1 buah bawang bombay ukuran sedang, dicincang
1 buah linguiça calabresa, dicincang
2 cangkir teh tepung terigu
3 butir telur
1 sendok makan baking powder
1 buah wortel parut
2 sendok makan kacang polong
3 sendok makan keju parut
4 sendok makan jagung manis kalengan
1/2 cangkir teh minyak goreng
1 blok kaldu ayam
500g dada ayam yang sudah direbus dan disuwir
200g bacon cincang
1 cangkir teh susu
1 buah bawang bombay ukuran sedang, dicincang
1 buah linguiça calabresa, dicincang
2 cangkir teh tepung terigu
3 butir telur
1 sendok makan baking powder
1 buah wortel parut
2 sendok makan kacang polong
3 sendok makan keju parut
4 sendok makan jagung manis kalengan
1/2 cangkir teh minyak goreng
1 blok kaldu ayam
Tempat Menemukan Bahan
Bahan-bahan ini dapat ditemukan di supermarket lokal di bagian daging olahan, produk susu, dan lorong bahan pokok. Linguiça calabresa dapat dicari di toko bahan makanan khusus yang menyediakan produk impor atau lokal yang serupa.
Cara Memasak
- Blender telur, minyak, keju parut, susu, dan kaldu ayam hingga rata
- Masukkan tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan di blender, lalu proses sebentar saja hingga tercampur rata
- Tumis bacon dan calabresa, masukkan ayam suwir, jagung, kacang polong, wortel, dan bawang bombay, lalu aduk rata dengan daun salsinha
- Olesi loyang dengan minyak dan sedikit tepung, tuangkan separuh adonan, ratakan isian di atasnya, lalu tutup dengan sisa adonan
- Selesaikan penyusunan dengan menghias permukaan menggunakan irisan tomat, taburan oregano, dan keju parmesan parut sesuai selera
- Panaskan oven dengan suhu tinggi dan panggang pai selama kurang lebih 35 hingga 40 menit
- Lakukan tes dengan tusuk gigi atau garpu setelah 35 menit
- Jika saat ditarik tusuk gigi dalam keadaan bersih, pai siap dikeluarkan
- Biarkan pai dingin sebentar sebelum dipotong agar strukturnya tetap kokoh saat disajikan
Catatan
Resep ini merupakan sajian klasik dari Brasil yang wajib ada dalam koleksi resep Anda. Adonan blender ini sangat cepat dibuat dan menghasilkan tekstur lembut yang menyelimuti isian dengan sempurna. Rahasia untuk mendapatkan rasa yang tak tertahankan adalah dengan menumis calabresa dan bacon hingga harum, serta jangan ragu menaburkan banyak keju parut di atasnya. Sajikan selagi hangat atau dalam suhu ruang, hidangan ini pasti akan menjadi favorit.
Ulasan dan Komentar