Бразилийн жор
Зууханд жигнэсэн бауру боов (Bauru de forno)
Уламжлалт Бауругийн зууханд жигнэсэн энэхүү хувилбар нь зөөлөн хавсруулагч зуурмаг дотор хиам, бяслаг болон амтат сүмсийг багтаасан амттай давхарласан пирог юм. Зууш болон түргэн хоолонд төгс тохирно.
0.0 / 5 бичсэн 0 шүүмж
Орц
200 мл кокосын сүү
3 ширхэг өндөг
500 мл сүү
250 мл ургамлын тос
1 1/2 аяга улаан буудайн гурил
3 хоолны халбага эрдэнэ шишийн цардуул
1 хоолны халбага хөөгч нунтаг
Давс амталгаагаар
1 ширхэг дунд хэмжээний сонгино, хэрчсэн
10 ширхэг ногоон чидун жимс, хэрчсэн
1 аяга улаан лоолийн сүмс
1 хоолны халбага орегано
250 гр presunto хэрчсэн
300 гр queijo mussarela хэрчсэн
Хэв тослох маргарин
Гурил цацах улаан буудайн гурил
Үрэгдсэн пармезан бяслаг амталгаагаар
Орегано амталгаагаар
3 ширхэг өндөг
500 мл сүү
250 мл ургамлын тос
1 1/2 аяга улаан буудайн гурил
3 хоолны халбага эрдэнэ шишийн цардуул
1 хоолны халбага хөөгч нунтаг
Давс амталгаагаар
1 ширхэг дунд хэмжээний сонгино, хэрчсэн
10 ширхэг ногоон чидун жимс, хэрчсэн
1 аяга улаан лоолийн сүмс
1 хоолны халбага орегано
250 гр presunto хэрчсэн
300 гр queijo mussarela хэрчсэн
Хэв тослох маргарин
Гурил цацах улаан буудайн гурил
Үрэгдсэн пармезан бяслаг амталгаагаар
Орегано амталгаагаар
Найрлага хаанаас олох вэ
Орц материалыг супермаркетуудын хүнсний хэсэг, сүүн бүтээгдэхүүний лангуу болон амтлагчийн тавиураас олж болно. Орлуулах орц: Presunto-гийн оронд чанасан гахайн мах эсвэл хиам, Queijo mussarela-гийн оронд ямар ч хайлдаг зөөлөн бяслаг ашиглаж болно.
Бэлтгэх арга
- Блендэрт кокосын сүү, өндөг, сүү, тос, улаан буудайн гурил, эрдэнэ шишийн цардуул, хөөгч нунтаг болон давсыг хийж жигд зуурмаг болтол нь холино
- Зуурмагаа тавьж амраана
- Тусдаа саванд хэрчсэн сонгино, хэрчсэн чидун жимс, улаан лоолийн сүмс, 1 хоолны халбага орегано болон давс хийж холино
- Дүүргэлтээ тавьж амраана
- Тэгш өнцөгт хэлбэрийн хэвийг (ойролцоогоор 28 см x 19 см x 5 см) маргаринаар тослоод улаан буудайн гурилаар цацна
- Бэлтгэсэн хэвэнд бэлэн болгосон зуурмагны талыг нь хийнэ
- Зуурмаг дээр хэрчсэн presunto, хэрчсэн queijo mussarela болон улаан лоолийн сүмстэй дүүргэлтээ жигд тарааж тавина
- Үлдэгдэл зуурмагаараа дүүргэлтээ бүрхэж таглана
- Дээр нь үрэгдсэн пармезан бяслаг болон ореганоноос амталгаагаар цацна
- 180°C хэм хүртэл урьдчилан халаасан зууханд хийж, ойролцоогоор 45 минут буюу боов шаргалтаж, хатуу болтол нь жигнэнэ
Ажиглалт
Зууханд жигнэсэн бауру (Bauru de Forno) нь алдартай Бразил жор дээр суурилсан бөгөөд гэрийн нөхцөлд хийхэд хялбар, тав тухтай давхарласан пирог болгон өөрчилсөн хувилбар юм. Энэхүү зууханд жигнэх арга нь талх хэрэглэх шаардлагагүйгээр зөөлөн хөвсгөр зуурмаг, хиам болон бяслагны арвин дүүргэлтийг гэр орны аргаар бэлтгэсэн улаан лоолийн сүмстэй хослуулан санал болгодог.
Энэ бол амттай бас бэлтгэхэд хялбар хоол хайж буй хэн бүхэнд төгс тохирох жор бөгөөд өдрийн хоол, оройн хоол эсвэл амттай зуушанд гайхалтай зохицоно. Орцуудын зохицол нь бүх хүнд таалагдах амтыг бүрдүүлэхээс гадна зөвхөн зууханд жигнэх аргаар л гаргаж авах боломжтой хялбар байдлыг танд олгоно.
Энэ бол амттай бас бэлтгэхэд хялбар хоол хайж буй хэн бүхэнд төгс тохирох жор бөгөөд өдрийн хоол, оройн хоол эсвэл амттай зуушанд гайхалтай зохицоно. Орцуудын зохицол нь бүх хүнд таалагдах амтыг бүрдүүлэхээс гадна зөвхөн зууханд жигнэх аргаар л гаргаж авах боломжтой хялбар байдлыг танд олгоно.
Үнэлгээ, сэтгэгдэл