Brazīliešu recepte
Vistas frēšmašīnas sāļais pīrāgs ar calabresa un bekonu (Torta napolitana de frango com calabresa e bacon)
Apgūstiet, kā pagatavot šo klasisko, praktisko sāļo pīrāgu blenderī, kas ir ideāli piemērots sātīgai pēcpusdienas uzkodai visai ģimenei.
0.0 / 5 no 0 atsauksmes
Sastāvdaļas
Pētersīļi pēc garšas
500g vārītas un saplūkātas vistas krūtiņas
200g smalki sagriezta bekona
1 tējas krūze piena
1 vidēja sīpola, smalki sagriezta
1 calabresa desa, smalki sagriezta
2 tējas krūzes kviešu miltu
3 olas
1 ēdamkarote cepamā pulvera
1 rīvēts burkāns
2 ēdamkarotes zaļo zirnīšu
3 ēdamkarotes rīvēta siera
4 ēdamkarotes konservētas kukurūzas
1/2 tējas krūzes augu eļļas
1 vistas buljona kubiņš
500g vārītas un saplūkātas vistas krūtiņas
200g smalki sagriezta bekona
1 tējas krūze piena
1 vidēja sīpola, smalki sagriezta
1 calabresa desa, smalki sagriezta
2 tējas krūzes kviešu miltu
3 olas
1 ēdamkarote cepamā pulvera
1 rīvēts burkāns
2 ēdamkarotes zaļo zirnīšu
3 ēdamkarotes rīvēta siera
4 ēdamkarotes konservētas kukurūzas
1/2 tējas krūzes augu eļļas
1 vistas buljona kubiņš
Kur atrast sastāvdaļas
Sastāvdaļas var iegādāties jebkurā vietējā pārtikas lielveikalā. Svaigās sastāvdaļas meklējiet dārzeņu un gaļas nodaļās. Ja calabresa desa nav pieejama, to var aizstāt ar jebkuru kūpinātu pusžāvētu cūkgaļas desu, lai saglabātu receptes raksturu.
Pagatavošanas veids
- Sablenderējiet olas, eļļu, rīvēto sieru, pienu un buljona kubiņu līdz viendabīgai masai
- Pievienojiet miltus un cepamo pulveri blenderī un kulti tikai tik ilgi, līdz sastāvdaļas ir sajaukušās
- Apcepiet bekonu ar calabresa desu, pievienojiet saplūkātu vistu, kukurūzu, zirnīšus, burkānus un sīpolu, kārtīgi iemaisot pētersīļus
- Ieziediet cepamo formu ar eļļu un izkaisiet miltus, ielejiet pusi mīklas, vienmērīgi izkārtojiet pildījumu un pārlejiet ar atlikušo mīklu
- Pabeidziet sagatavošanu, dekorējot ar tomātu šķēlītēm, šķipsniņu oregano un rīvētu parmezāna sieru pēc vēlēšanās
- Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz augstai temperatūrai un cepiet pīrāgu aptuveni 35 līdz 40 minūtes
- Pēc 35 minūtēm pārbaudiet gatavību ar koka irbulīti vai dakšiņu
- Ja uz tā nepaliek mīkla, pīrāgs ir gatavs izņemšanai no krāsns
- Ļaujiet pīrāgam nedaudz atdzist pirms sagriešanas, lai nodrošinātu, ka tas saglabā formu pasniedzot
Piezīmes
Šī ir īsta brazīliešu klasika, kurai noteikti jāatrodas jūsu recepšu kolekcijā. Blenderī gatavojamā mīkla ir ļoti ātri sajaucama un nodrošina maigu, gaisīgu tekstūru, kas lieliski papildina pildījumu. Noslēpums neatkārtojamai garšai ir bagātīgi apcepta calabresa desa kopā ar kraukšķīgu bekonu un dāsna rīvēta siera kārta virspusē. Pasniedziet pīrāgu siltu vai istabas temperatūrā – tas vienmēr ir veiksmīgs izvēle.
Vērtējumi un komentāri