Brazīliešu recepte
Krēmīgs un vienkāršs burkānu sufle (souflé de cenoura)
Pagatavojiet gardu mājās gatavotu burkānu sufle – vienkārša un ātra recepte, kas lieliski noderēs kā viegla uzkoda vai sātīga piedeva.
0.0 / 5 no 0 atsauksmes
Sastāvdaļas
250 g vārītu un notecinātu burkānu
200 ml piena
2 lielas olas
100 g rīvēta cietā siera (parmezāna tipa)
Rīvēts cietais siers pārkaisīšanai (pēc izvēles)
Sviests vai eļļa trauka ietaukošanai
200 ml piena
2 lielas olas
100 g rīvēta cietā siera (parmezāna tipa)
Rīvēts cietais siers pārkaisīšanai (pēc izvēles)
Sviests vai eļļa trauka ietaukošanai
Kur atrast sastāvdaļas
Burkānus un olas var iegādāties jebkurā pārtikas veikalā vai tirgū. Pienu izvēlieties parasto govs pienu no piena produktu nodaļas. Rīvētam cietajam sieram vislabāk derēs kvalitatīvs cietais siers (kā parmezāns vai līdzīgs itāļu tipa siers), ko atradīsiet siera stendā; ja tas nav rīvēts, sarīvējiet to mājās smalkās skaidiņās. Sviestu vai augu eļļu ēdiena gatavošanai var atrast attiecīgajās cepšanas un eļļas nodaļās.
Pagatavošanas veids
- Blenderī ievietojiet vārītus burkānus, pienu, olas un pusi no norādītā siera daudzuma
- Visas sastāvdaļas kārtīgi sablendējiet, līdz iegūstat viendabīgu un gludu masu
- Ietaukojiet cepamtrauku ar sviestu vai eļļu un, ja vēlaties, nedaudz pārkaisiet ar rīvētu sieru
- Ielejiet sagatavoto burkānu maisījumu cepamtraukā
- Pārkaisiet pāri atlikušo sieru, ja to izmantojat
- Cepiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180°C temperatūrā aptuveni 20 līdz 30 minūtes, līdz sufle kļūst zeltains un stingrs
Piezīmes
Šis burkānu sufle ir daudzpusīgs un gards brazīliešu virtuves ēdiens. Tā vieglā, gaisīgā tekstūra, apvienojumā ar burkānu dabisko saldenumu un siera sāļumu, padara to par iecienītu maltīti. Tas ir lieliski piemērots gan kā uzkoda, gan kā piedeva pamatēdienam vai pat ātrai, uzturvielām bagātai maltītei.
Pagatavošana ir ļoti vienkārša, izmantojot sastāvdaļas, kuras atradīsiet katrā virtuvē. Rezultāts ir gaisīgs un aromātisks ēdiens, kas patiks gan lieliem, gan maziem.
Pagatavošana ir ļoti vienkārša, izmantojot sastāvdaļas, kuras atradīsiet katrā virtuvē. Rezultāts ir gaisīgs un aromātisks ēdiens, kas patiks gan lieliem, gan maziem.
Vērtējumi un komentāri