Brazīliešu recepte
Kraukšķīgā sāļās pīrāga mīkla
Klasiska, maiga un mutē kūstoša mīkla, kas ir ideāli piemērota gardu sāļo pīrāgu pagatavošanai.
0.0 / 5 no 0 atsauksmes
Sastāvdaļas
3 olu dzeltenumi
2 ēdamkarotes krēmveida augu tauku
3 ēdamkarotes olīveļļas
1 šķipsniņa sāls
3 tases kviešu miltu
2 ēdamkarotes krēmveida augu tauku
3 ēdamkarotes olīveļļas
1 šķipsniņa sāls
3 tases kviešu miltu
Kur atrast sastāvdaļas
Visas nepieciešamās sastāvdaļas var iegādāties jebkurā pārtikas veikalā, konditorejas nodaļās vai specializētajos pārtikas produktu veikalos.
Pagatavošanas veids
- Bļodā sajauciet olu dzeltenumus
- Pievienojiet augu taukus
- Ielejiet olīveļļu un pievienojiet sāli
- Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas
- Pakāpeniski pievienojiet kviešu miltus
- Mīciet ar rokām, līdz maisījums kļūst viendabīgs
- Turpiniet maigi mīcīt, līdz mīkla kļūst gluda un vairs nelīp pie rokām
Piezīmes
Šī recepte ļauj izveidot drupanu un maigu pamatni, kas lieliski sader ar dažādiem pildījumiem. Panākumu atslēga ir sastāvdaļu rūpīga sajaukšana, līdz tiek iegūta elastīga un gluda konsistence, kas atvieglo mīklas izrullēšanu un ieklāšanu veidnē.
Vērtējumi un komentāri