Brazīliešu recepte
Bauru cepetis mājās: vienkārša un garda recepte
Cepta Bauru versija, šī sāļā kūka apvieno šķiņķi, mocarellu un garšīgu mērci mīklā. Ideāli piemērota uzkodai vai ātrai maltītei.
0.0 / 5 no 0 atsauksmes
Sastāvdaļas
200 ml kokosriekstu piena
3 olas
500 ml piena
250 ml augu eļļas
1 1/2 glāzes (tējas) kviešu miltu
3 ēdamkarotes kukurūzas cietes
1 ēdamkarote cepamā pulvera
Sāls pēc garšas
1 vidēji sīpols, smalki sakapāts
10 zaļās olīvas, smalki sakapātas
1 glāze (tējas) tomātu mērces
1 ēdamkarote oregano
250 g šķiņķa, sakapāta
300 g mocarellas siera, sakapāta
Margarrīns cepamforma
Kviešu milti cepamforma
Siera parmezāna rīvēta pēc garšas
Oregano pēc garšas
3 olas
500 ml piena
250 ml augu eļļas
1 1/2 glāzes (tējas) kviešu miltu
3 ēdamkarotes kukurūzas cietes
1 ēdamkarote cepamā pulvera
Sāls pēc garšas
1 vidēji sīpols, smalki sakapāts
10 zaļās olīvas, smalki sakapātas
1 glāze (tējas) tomātu mērces
1 ēdamkarote oregano
250 g šķiņķa, sakapāta
300 g mocarellas siera, sakapāta
Margarrīns cepamforma
Kviešu milti cepamforma
Siera parmezāna rīvēta pēc garšas
Oregano pēc garšas
Kur atrast sastāvdaļas
Kokosriekstu pienu var atrast lielākajā daļā lielveikalu, parasti pie eksotiskajiem dzērieniem vai konservētajiem produktiem. Ja tas nav pieejams, varat izmantot pilnpienu, taču garša būs atšķirīga. Kukurūzas cieti parasti atrod pie cepšanas sastāvdaļām lielveikalos. Svaigus produktus, piemēram, sīpolus un olīvas, var iegādāties jebkurā pārtikas veikalā vai tirgū. Šķiņķi un mocarellas sieru var atrast jebkura lielveikala gaļas un siera nodaļā. Tomātu mērce ir plaši pieejama.
Pagatavošanas veids
- Blenderī saputo kokosriekstu pienu, olas, pienu, eļļu, kviešu miltus, kukurūzas cieti, cepamo pulveri un sāli, līdz izveidojas viendabīga masa
- Atliec mīklu
- Atsevišķā bļodā sajauc sakapāto sīpolu, sakapātās olīvas, tomātu mērci, 1 ēdamkaroti oregano un sāli pēc garšas
- Atliec pildījumu
- Ietauko taisnstūrveida cepamo formu (apmēram 28 cm x 19 cm x 5 cm) ar margarīnu un apkaisi ar kviešu miltiem
- Ielej pusi atliktās mīklas sagatavotajā formā
- Vienmērīgi sadali sakapāto šķiņķi, sakapāto mocarellas sieru un tomātu mērces pildījumu pa mīklu
- Nosedz pildījumu ar atlikušo mīklu
- Apkaisa ar rīvētu parmezāna sieru un oregano pēc garšas
- Liek iepriekš uzkarsētā vidēji karstā cepeškrāsnī (180°C) un cep apmēram 45 minūtes, vai līdz kūka ir zeltaini brūna un stingra
Piezīmes
Bauru cepetis ir populārās brazīliešu receptes adaptācija, kas pārvērsta praktiskā un sildošā sāļajā kūkā. Šī ceptā versija neprasa maizi, piedāvājot mīklu ar sulīgu pildījumu no šķiņķa un siera, kas ietīts mājas tomātu mērcē.
Šī ir ideāla recepte tiem, kas meklē garšīgu un viegli pagatavojamu ēdienu, lieliski piemērotu pusdienām, vakariņām vai sātīgai uzkodai. Sastāvdaļu kombinācija nodrošina ēdienu, kas patīk visām gaumēm, ar ērtumu, ko var piedāvāt tikai cepšana.
Šī ir ideāla recepte tiem, kas meklē garšīgu un viegli pagatavojamu ēdienu, lieliski piemērotu pusdienām, vakariņām vai sātīgai uzkodai. Sastāvdaļu kombinācija nodrošina ēdienu, kas patīk visām gaumēm, ar ērtumu, ko var piedāvāt tikai cepšana.
Vērtējumi un komentāri