Brazīliešu recepte
Vienkāršs un ātrs mājās gatavots Empadão (Empadão)
Šī ir recepte iecienītajam brazīliešu sāļajam pīrāgam – vienkāršs, sātīgs un ātri pagatavojams variants ikdienas maltītei.
0.0 / 5 no 0 atsauksmes
Sastāvdaļas
2 olas
1 glāze kviešu miltu
1 glāze piena
1 ēdamkarote rīvēta siera
1 tējkarote sāls
1/2 glāzes olīveļļas
1/2 glāzes augu eļļas
Pildījums pēc izvēles (maltā gaļa, tuncis, sardīnes, vistas gaļa, garneles u.c.)
1 glāze kviešu miltu
1 glāze piena
1 ēdamkarote rīvēta siera
1 tējkarote sāls
1/2 glāzes olīveļļas
1/2 glāzes augu eļļas
Pildījums pēc izvēles (maltā gaļa, tuncis, sardīnes, vistas gaļa, garneles u.c.)
Kur atrast sastāvdaļas
Visas sastāvdaļas ir pieejamas jebkurā pārtikas lielveikalā. Rīvētu sieru meklējiet piena produktu nodaļā, bet konservētās zivis (kā tunci vai sardīnes) – konservu plauktos. Kā aizstājēju olīveļļai var izmantot jebkuru citu augu eļļu, ja vēlaties neitrālāku garšu.
Pagatavošanas veids
- Blenderī rūpīgi saputojiet visas mīklas sastāvdaļas, līdz iegūstat viendabīgu masu bez olu smakas.
- Ieziediet cepamo formu ar sviestu un viegli izkaisiet ar kviešu miltiem.
- Ielejiet formā pusi no sagatavotās mīklas.
- Vienmērīgi izkārtojiet izvēlēto pildījumu pāri mīklas kārtai.
- Pārlejiet pildījumu ar atlikušo mīklu.
- Ievietojiet pīrāgu līdz 180°C uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet, līdz virsma ir zeltaini brūna un mīkla ir stingra. Cepšanas laiks var mainīties atkarībā no cepeškrāsns un izmantotās formas izmēra.
Piezīmes
Empadão ir īsta Brazīlijas kulinārijas klasika, kas tiek mīlēta tās daudzpusības un sātīgās garšas dēļ. Šī vienkāršotā versija ir lieliski piemērota tiem, kas vēlas pagatavot praktisku un gardu ēdienu, ko var viegli variēt atbilstoši izvēlētajam pildījumam.
Mīkla, ko viegli sakult blenderī, ir gaisīga un lieliski sader ar jebkuru pildījumu pēc jūsu izvēles. Tas ir lielisks risinājums ģimenes pusdienām, ātrām vakariņām vai pat līdzņemšanai piknikā.
Mīkla, ko viegli sakult blenderī, ir gaisīga un lieliski sader ar jebkuru pildījumu pēc jūsu izvēles. Tas ir lielisks risinājums ģimenes pusdienām, ātrām vakariņām vai pat līdzņemšanai piknikā.
Vērtējumi un komentāri