Brasilianescht Rezept
Einfache Kéis-Reis-Kasseroll mat Geméis (Arroz de forno completo com legumes e queijo)
Léiert, wéi een eng praktesch a faarweg Kéis-Reis-Kasseroll mécht. Perfekt fir Reschter ze verwäerten an e vollwäertegt Familljegeriicht ze zauberen.
0.0 / 5 vun 0 Bewäertungen
Ingredienten
600 ml Reis
Salz no Goût
Genuch Waasser fir de Reis ze bedecken
105 ml Maisueleg
6 Knuewelekszéiwen, gehackt
1 grouss Muert, geraffelt
2 Douse Geméismëschung
1 Dous Mais
22,5 g fäerdegt Gewierzmëschung
1 gehackten Ziewel
2 Stengele frësch Kraider (cheiro-verde)
250 g Muçarela a Scheiwen
200 g gehackten Apresuntado
Salz no Goût
Genuch Waasser fir de Reis ze bedecken
105 ml Maisueleg
6 Knuewelekszéiwen, gehackt
1 grouss Muert, geraffelt
2 Douse Geméismëschung
1 Dous Mais
22,5 g fäerdegt Gewierzmëschung
1 gehackten Ziewel
2 Stengele frësch Kraider (cheiro-verde)
250 g Muçarela a Scheiwen
200 g gehackten Apresuntado
Wou d’Ingredienten ze fanne sinn
Dir fannt d'Geméis, de Reis an d'Mëllechprodukter an all grousse Supermarché. Apresuntado a Muçarela si spezialiséiert Produkter aus dem brasilianesche Sortiment, déi Dir eventuell an engem spezialiséierte Liewensmëttelgeschäft fannt; als Ersatz kënnen eng qualitativ héichwäerteg gekachte Ham an Mozzarella benotzt ginn.
Zoubereedung
- Dënst de Reis mat engem Deel vum Knuewelek am Ueleg un, schmaacht mat Salz of a gitt genuch Waasser dobäi fir de klassesche Kachvirgang
- Kacht de Reis bis en bal mëll ass, maacht d'Plack aus a loosst den Dëppen zou, fir de Kachprozess am Damp ofzeschléissen
- Heëtzt an engem aneren Dëppen de Rescht vum Ueleg un, dënst d'Ziewel, de Rescht vum Knuewelek an eng Prise Salz un
- Gitt d'Geméismëschung, de Mais, d'Muert, d'Gewierzmëschung an 120 ml Waasser dobäi a loosst alles 5 Minutte kachen
- Loosst e bësse Bouillon am Geméis, fir sécherzestellen, datt de Reis um Enn schéin fiicht a faarweg ass
- Verdeelt d'Halschent vum gekachte Reis an enger Schossel, gitt d'Halschent vum Geméis driwwer a vermëscht alles gutt
- Verdeelt d'Halschent vum Apresuntado an der Muçarela, bedeckt mat dem Rescht vum Reis, deen mat dem Geméis vermëscht ass, a gitt de Rescht vun den Zutaten driwwer
- Bedeckt mat Kéis-Scheiwen a baken am Uewen op mëttlerer Hëtzt, bis de Kéis komplett geschmolt an iwwerbacken ass
Notizen
Dës Reis-Kasseroll ass déi ideal Léisung fir all déi, déi am Alldag net op Goût verzichte wëllen. Mat enger gutt ugedënster Basis an enger räicher Mëschung aus Geméis, apresuntado an Muçarela gëtt dëst Plat no dem Gratinéieren extrem saftig a crémeg. Tipp: Loosst de Reis beim éischte Kachen net ze dréchen ginn, well d'Zooss vum Geméis an d'Backzäit am Uewen fir déi perfekt Fiichtegkeet suergen.
Bewäertungen a Kommentaren