Brasilianescht Rezept
Fradinho-Bounen-Vinaigrette: e séier a erfrëschend Rezept (Vinagrete de feijão fradinho)
Entdeckt d'Vielfaltegkeet vun de Fradinho-Bounen an dëser lieweger Vinaigrette. E brasilianeschen Zalot voller Goût, perfekt fir all Molzecht.
0.0 / 5 vun 0 Bewäertungen
Ingredienten
1 Taass (Téi) Fradinho-Bounen
4 Taasen (Téi) Waasser fir d'Kachen
1 mëttelgrouss rout Zwiebel
1/2 giele Paprika
2 mëttelgrouss Tomaten
1/4 Taass (Téi) extra natives Olivenueleg
2 Läffel (Zopp) wäisse Wäin Esseg
Saft vun 1 Zitroun
1/4 Taass (Téi) frësch Korianderblieder
Salz no Goût
Frësch gemuelene schwaarze Peffer no Goût
4 Taasen (Téi) Waasser fir d'Kachen
1 mëttelgrouss rout Zwiebel
1/2 giele Paprika
2 mëttelgrouss Tomaten
1/4 Taass (Téi) extra natives Olivenueleg
2 Läffel (Zopp) wäisse Wäin Esseg
Saft vun 1 Zitroun
1/4 Taass (Téi) frësch Korianderblieder
Salz no Goût
Frësch gemuelene schwaarze Peffer no Goût
Wou d’Ingredienten ze fanne sinn
Fradinho-Bounen si spezialiséiert Hülsenfrücht, déi dacks an internationale Liewensmëttelgeschäfter oder an de Regal fir exotesch Produkter a grousse Supermarchéen ze fannen sinn. Frësch Geméis, Ueleg, Esseg a Gewierzer sinn an all lokalem Supermarché disponibel.
Zoubereedung
- Gidd d'Fradinho-Bounen an en Drockkoker
- Füügt 4 Taase Waasser derbäi
- Maacht den Dëppe zou a stellt en op eng staark Hëtzt
- Wann den Dëppe ufänkt ze päifen, reduzéiert d'Hëtzt
- Kacht fir 10 Minutten
- Hakt d'rout Zwiebel a kleng Wierfel
- Huelt d'Somen aus dem giele Paprika eraus a schneit en a kleng Wierfel
- Schneit d'Tomaten an d'Halschent, huelt d'Somen eraus an hakt se a kleng Wierfel
- Wäscht a hackt d'Korianderblieder fein
- An enger grousser Schossel, vermëscht déi gehackten Zwiebel, Paprika an Tomaten
- Schalt d'Hëtzt nom Kachen aus a waart bis den Drock natierlech eraus ass, ier Dir den Dëppe opmaacht
- Drenkt déi gekachte Bounen an engem Sift of
- Spull d'Bounen ënner kale Waasser fir de Kachprozess ze stoppen an drenkt se gutt of
- Gidd déi gekachte Fradinho-Bounen an d'Schossel bei d'gehackt Geméis
- Maacht d'Gewierzer mat Olivenueleg, Wäisswäinesseg, Zitrounesaaft, Salz a schwaarze Peffer dran
- Vermëscht all Zutaten virsiichteg
- Servéiert d'Vinaigrette direkt, garnéiert mat frësche Korianderblieder
Notizen
D'Fradinho-Bounen-Vinaigrette ass eng klassesch an extrem villsäiteg Optioun an der brasilianescher Kichen. Seng Kombinatioun vu Texturen an d'Frëschheet vun den Zutaten maachen et ideal als Bäilag fir Barbecue, gegrillte Fësch oder einfach als liichten an nahrhafte Zalot op méi waarmen Deeg. Et ass e Rezept dat séier preparéiert ass an all Gaum frou mécht.
Bewäertungen a Kommentaren