야채와 치즈를 곁들인 종합 오븐 라이스 (Arroz de forno completo com legumes e queijo)

단계 1

기름에 마늘 일부를 넣고 밥을 볶은 뒤, 소금과 밥을 짓기 위한 적당량의 물을 추가합니다.

단계 2

밥이 거의 다 익을 때까지 조리한 후 불을 끄고 냄비 뚜껑을 덮어 증기로 마무리합니다.

단계 3

다른 냄비에 나머지 기름을 가열하고 양파, 남은 마늘, 소금 한 꼬집을 넣고 볶습니다.

단계 4

야채 믹스, 옥수수, 당근, 조미료, 물 120 ml를 넣고 5분간 볶습니다.

단계 5

최종적으로 밥이 매우 촉촉하고 색감이 살아있도록 볶은 재료에 약간의 국물을 남겨둡니다.

단계 6

오븐용 그릇에 조리된 밥의 절반을 펴고 야채 볶음의 절반을 올려 잘 섞습니다.

단계 7

아프레준타두와 모짜렐라 치즈 절반을 분산시키고 남은 밥과 볶은 재료를 섞어 덮은 뒤 남은 햄과 치즈를 마무리로 올립니다.

단계 8

모짜렐라 슬라이스를 덮고 치즈가 완전히 녹아 노릇해질 때까지 중불의 오븐에서 굽습니다.

마무리

야채와 치즈를 곁들인 종합 오븐 라이스 (Arroz de forno completo com legumes e queijo)