Resep Khas Brasil
Nasi Panggang Lengkap dengan Sayuran dan Keju (Arroz de forno completo com legumes e queijo)
Pelajari cara membuat nasi panggang yang praktis, berwarna, dan menggugah selera. Cocok untuk mengolah sisa nasi menjadi hidangan keluarga yang lengkap.
0.0 / 5 dari 0 ulasan
Bahan
600 ml nasi
Garam secukupnya
Air secukupnya untuk merendam nasi
105 ml minyak jagung
6 siung bawang putih, cincang
1 buah wortel besar, parut
2 kaleng sayuran campur
1 kaleng jagung manis
22,5 g bumbu penyedap instan
1 buah bawang bombay, cincang
2 tangkai cheiro-verde
250 g keju muçarela, iris
200 g apresuntado, cincang
Garam secukupnya
Air secukupnya untuk merendam nasi
105 ml minyak jagung
6 siung bawang putih, cincang
1 buah wortel besar, parut
2 kaleng sayuran campur
1 kaleng jagung manis
22,5 g bumbu penyedap instan
1 buah bawang bombay, cincang
2 tangkai cheiro-verde
250 g keju muçarela, iris
200 g apresuntado, cincang
Tempat Menemukan Bahan
Anda bisa menemukan bahan-bahan ini di supermarket lokal di bagian sayuran segar, makanan kaleng, dan rak produk susu. Apresuntado dapat diganti dengan ham atau mortadella berkualitas tinggi, sementara cheiro-verde dapat disubstitusi dengan campuran peterseli dan daun bawang segar.
Cara Memasak
- Tumis nasi dengan sebagian bawang putih dan minyak, tambahkan garam secukupnya serta air secukupnya untuk proses memasak tradisional
- Masak hingga nasi hampir lunak, matikan api dan biarkan panci tertutup untuk menyelesaikan proses pematangan dengan uap
- Di panci lain, panaskan sisa minyak, tumis bawang bombay, sisa bawang putih, dan sedikit garam
- Masukkan sayuran campur, jagung, wortel, bumbu penyedap instan, dan 120 ml air, lalu tumis selama 5 menit
- Pastikan ada sedikit kuah tersisa pada tumisan agar nasi panggang tetap lembap dan penuh warna
- Sebarkan separuh nasi yang sudah dimasak ke dalam wadah tahan panas, tambahkan separuh tumisan sayuran dan aduk hingga rata
- Distribusikan separuh apresuntado dan keju muçarela, tutup dengan sisa nasi yang sudah dicampur tumisan, lalu lengkapi dengan sisa bahan pelengkap
- Tutup dengan irisan keju muçarela dan panggang dalam oven panas hingga keju benar-benar meleleh dan berwarna keemasan
Catatan
Nasi panggang adalah solusi sempurna bagi mereka yang menginginkan kepraktisan tanpa mengorbankan cita rasa dalam keseharian. Dengan dasar bumbu tumis yang kuat serta campuran sayuran, apresuntado, dan muçarela yang melimpah, hidangan ini terasa sangat lezat dan lembut setelah dipanggang. Tips: jangan biarkan nasi terlalu kering saat dimasak, karena saus tumisan dan waktu di oven akan memberikan kelembapan yang pas untuk hasil akhir yang sempurna.
Ulasan dan Komentar