Brasiliaanse resep
Tuisgemaakte mieliemeel-burrito met gemaalde vleis (Burrito)
Leer hoe om 'n smaaklike burrito met 'n Brasiliaanse mieliemeeldeeg te maak, gevul met geurige gemaalde vleis, vars slaai en gesmelte kaas.
0.0 / 5 deur 0 resensies
Bestanddele
1/2 koppie koekmeel
1 koppie fyn mieliemeel
1 eetlepel margarien
Sout na smaak
Water soos benodig
Gemaalde vleis, gebraai en gegeur na smaak
Blaarslaai in baie dun repies gesny
Tamatie en ui, fyn gekap
Queijo prato, in repies gesny of gerasper
1 koppie fyn mieliemeel
1 eetlepel margarien
Sout na smaak
Water soos benodig
Gemaalde vleis, gebraai en gegeur na smaak
Blaarslaai in baie dun repies gesny
Tamatie en ui, fyn gekap
Queijo prato, in repies gesny of gerasper
Waar om bestanddele te kry
Jy kan al die vars produkte en vleis by enige plaaslike supermark of kruidenierswinkel in die vars afdeling kry. Queijo prato is 'n spesifieke Brasiliaanse kaas; as plaasvervanger kan jy 'n ligte, smeltbare kaas soos 'n jong Gouda of Havarti gebruik.
Voorbereidingsmetode
- Meng die meelsoorte, margarien, sout en water bietjies-bietjies totdat jy 'n deeg met die konsekwentheid van pannekoekbeslag kry.
- Verhit 'n kleefvrye pan en giet 'n porsie beslag in, smeer dit effens sodat dit 'n bietjie dikkerig bly.
- Braai die deeg aan albei kante totdat dit stewig en liggies verbruin is.
- Plaas 'n porsie van die gebraaide gemaalde vleis in die middel van die deeg en versprei dit liggies.
- Verdeel 'n lagie blaarslaai oor die vleis vir 'n vars smaak.
- Voeg die gekapte tamatie en ui bo-op en voeg souse van jou keuse by indien verlang.
- Voltooi deur die Queijo prato bo-oor die vulsel te strooi.
- Vou die kante van die deeg na die middel toe en maak die burrito versigtig toe sodat die vulsel nie uitval nie.
Waarnemings
Hierdie resep bied 'n Brasiliaanse weergawe van die burrito, wat 'n ligte deeg gemaak van fyn mieliemeel gebruik in plaas van die tradisionele koringtortilla. Dit is 'n praktiese gereg en perfek vir 'n smaaklike peuselhappie of 'n vinnige aandete. Wenk: berei al die vulselbestanddele vooraf voor om die samestellingsproses te vergemaklik en die vulsel se hitte te behou.
Graderings en kommentaar