Brasiliaanse resep
Bros kaasballetjies vir peuselhappies (Bolinhas de queijo)
Brasiliaanse kaasballetjies met 'n goue, bros buitekant en romerige kaasgeur binne, perfek vir vinnige happies.
0.0 / 5 deur 0 resensies
Bestanddele
1/2 koppie (tee) gerasperde parmesaankaas
1/2 koppie (tee) gerasperde queijo minas of queijo prato
1/2 teelepel swartpeper
1 blikkie room
2 koppies (tee) koringmeel
1 teelepel bakpoeier
2 eiers
sout na smaak
1/2 koppie (tee) gerasperde queijo minas of queijo prato
1/2 teelepel swartpeper
1 blikkie room
2 koppies (tee) koringmeel
1 teelepel bakpoeier
2 eiers
sout na smaak
Waar om bestanddele te kry
In Suid-Afrika is parmesaan, eiers, room, meel en bakpoeier algemeen beskikbaar. Queijo minas of queijo prato kan by Brasiliaanse of internasionale winkels voorkom; 'n sagte smeltkaas kan as plaasvervanger dien, maar die oorspronklike Brasiliaanse kase is ideaal.
Voorbereidingsmetode
- Begin deur die twee soorte kaas, die eiers, swartpeper en room in 'n bak te kombineer en alles baie goed te meng
- Voeg die koringmeel en bakpoeier bietjie vir bietjie by en werk dit in totdat die deeg die ideale, hanteerbare punt bereik
- Vorm klein balletjies met twee teelepels as hulpmiddel
- Braai die balletjies in warm olie totdat dit goed goudbruin en bros is
Waarnemings
Hierdie resep is ideaal vir peusel by byeenkomste of vir 'n vinnige sout happie. Die belangrikste stap is om die bestanddele goed te meng totdat die deeg egalig en maklik vormbaar is.
Die balletjies word in warm olie gebraai totdat dit mooi goudbruin en bros is, met die kaasgeur nog sag binne.
Die balletjies word in warm olie gebraai totdat dit mooi goudbruin en bros is, met die kaasgeur nog sag binne.
Graderings en kommentaar