Receita brasileira
Burrito de milho com carne picada (Burrito caseiro de milho com carne moída estilo brasileiro)
Descubra como preparar um burrito com uma massa de milho adaptada ao paladar brasileiro, recheado com carne picada, salada fresca e queijo derretido.
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Ingredientes
1/2 chávena de farinha de trigo
1 chávena de farinha de milho fina
1 colher de sopa de margarina
Sal a gosto
Água o suficiente
Carne picada refogada e temperada a gosto
Alface cortada em tiras bem finas
Tomate e cebola bem picadinhos
Queijo prato cortado em tiras ou ralado
1 chávena de farinha de milho fina
1 colher de sopa de margarina
Sal a gosto
Água o suficiente
Carne picada refogada e temperada a gosto
Alface cortada em tiras bem finas
Tomate e cebola bem picadinhos
Queijo prato cortado em tiras ou ralado
Onde encontrar ingredientes
Poderá encontrar estes ingredientes em qualquer supermercado ou mercearia local. O queijo prato, sendo específico, pode ser substituído por queijo flamengo ou outro queijo de pasta semi-dura que derreta facilmente.
Modo de preparo
- Misture as farinhas, a margarina, o sal e a água aos poucos até obter uma massa com consistência semelhante à de panqueca.
- Aqueça uma frigideira antiaderente e deite uma porção da massa, espalhando para que fique levemente espessa.
- Frite a massa de ambos os lados até que esteja firme e levemente dourada.
- Coloque uma porção da carne picada refogada no centro da massa, espalhando suavemente.
- Distribua uma camada de alface sobre a carne para trazer frescura.
- Adicione o tomate e a cebola picados por cima, acrescentando molhos da sua preferência se desejar.
- Finalize com o queijo prato por cima de todo o recheio.
- Dobre as bordas da massa para o centro, fechando o burrito com cuidado para não verter o recheio.
Observações
Esta receita apresenta uma versão abrasileirada do burrito, utilizando uma massa leve de farinha de milho fina que substitui a tortilha de trigo tradicional. É uma preparação prática e ideal para um lanche reforçado ou um jantar rápido. Dica: deixe os ingredientes da montagem organizados para facilitar o processo e manter a temperatura do recheio.
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