Receita brasileira
Empadinhas de queijo artesanais (Empadinha de queijo)
Descubra como preparar empadinhas de queijo com uma massa estaladiça e um recheio cremoso, ideais para petiscar ou servir em eventos.
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Ingredientes
3 chávenas de chá de farinha de trigo
2 ovos inteiros
250 gramas de queijo parmesão ralado ou 1/2 queijo minas pequeno em cubos
1 copo de leite integral
1 gema de ovo
1 colher de sopa de manteiga sem sal
3 colheres de sopa de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
Sal a gosto
2 ovos inteiros
250 gramas de queijo parmesão ralado ou 1/2 queijo minas pequeno em cubos
1 copo de leite integral
1 gema de ovo
1 colher de sopa de manteiga sem sal
3 colheres de sopa de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
Sal a gosto
Onde encontrar ingredientes
Os ingredientes podem ser adquiridos em supermercados locais ou mercearias tradicionais. O queijo minas pode ser substituído por queijo fresco ou requeijão de Seia, dependendo da textura desejada.
Modo de preparo
- Num recipiente, misture a farinha de trigo, as 3 colheres de sopa de manteiga, a gema e o sal
- Com as pontas dos dedos, trabalhe a mistura até obter uma massa homogénea e esfarelada
- Num liquidificador, bata os ovos inteiros, o queijo ralado ou em cubos, a colher de sopa de manteiga e o leite
- Forre o fundo e as laterais de formas individuais para empadas com a massa preparada
- Despeje o recheio batido dentro das formas, sem encher até ao topo
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante aproximadamente 30 minutos, ou até que o recheio esteja dourado e a massa cozida
Observações
A empadinha de queijo é um salgado clássico da culinária brasileira, adorado pela sua versatilidade em festas, lanches ou como um acompanhamento reconfortante.
Esta receita equilibra a simplicidade da preparação com um sabor irresistível, unindo uma massa que se desfaz na boca a um recheio de queijo rico e aveludado. É a escolha perfeita para quem procura um petisco saboroso e genuinamente caseiro.
Esta receita equilibra a simplicidade da preparação com um sabor irresistível, unindo uma massa que se desfaz na boca a um recheio de queijo rico e aveludado. É a escolha perfeita para quem procura um petisco saboroso e genuinamente caseiro.
Avaliações e comentários