Receita brasileira
Nuggets de frango caseiros fáceis
Prepare uns nuggets de frango estaladiços e deliciosos no conforto de casa. Uma receita prática e simples, ideal para petiscos ou refeições rápidas.
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Ingredientes
1 kg de peito de frango (sem pele e sem osso)
1 litro de água
2 cubos de caldo de galinha
2 ovos
Orégãos a gosto
Sal a gosto
Pão ralado
Óleo para fritar
1 litro de água
2 cubos de caldo de galinha
2 ovos
Orégãos a gosto
Sal a gosto
Pão ralado
Óleo para fritar
Onde encontrar ingredientes
Pode encontrar todos os ingredientes na secção de talho e mercearia dos supermercados locais. Opte por pão ralado de qualidade para garantir um resultado mais estaladiço. Como substituto para uma versão mais saudável, pode optar por levar os nuggets ao forno em vez de fritar, pincelando-os ligeiramente com azeite.
Modo de preparo
- Coloque a água num tacho e adicione os cubos de caldo de galinha
- Leve o tacho ao lume até a água começar a ferver
- Corte o peito de frango em cubos do tamanho pretendido
- Junte os cubos de frango à água a ferver e deixe cozinhar durante 5 minutos
- Retire o frango do tacho, escorra bem e deixe arrefecer durante alguns minutos
- Enquanto o frango arrefece, bata os ovos numa taça com orégãos e sal
- Passe cada pedaço de frango cozido pela mistura de ovos batidos
- De seguida, passe o frango pelo pão ralado, garantindo que fica bem coberto de todos os lados
- Aqueça óleo suficiente para cobrir os nuggets num tacho em lume forte
- Frite os nuggets panados durante 2 a 3 minutos, ou até ficarem dourados e estaladiços
- Retire os nuggets fritos do tacho e coloque-os a escorrer sobre papel de cozinha
Observações
Os nuggets de frango são um petisco muito popular e uma solução versátil para refeições rápidas ou lanches. Esta versão caseira, preparada com peito de frango, oferece um sabor superior e um controlo total sobre os ingredientes, ao contrário das opções ultraprocessadas que encontramos no mercado. É uma receita que agrada tanto a miúdos como a graúdos, sendo perfeita para servir como entrada, acompanhamento ou num prato principal leve.
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