Receita brasileira
Burrito de milho caseiro com carne picada (Burrito caseiro de milho com carne moída)
Descubra como preparar um burrito com massa de milho adaptada ao gosto brasileiro, recheado com carne picada, salada fresca e queijo derretido.
0.0 / 5 de 0 avaliações
Ingredientes
1/2 chávena de farinha de trigo
1 chávena de farinha de milho fina
1 colher de sopa de margarina
Sal a gosto
Água o suficiente
Carne picada refogada e temperada a gosto
Alface cortada em tiras finas
Tomate e cebola bem picados
Queijo prato cortado em tiras ou ralado
1 chávena de farinha de milho fina
1 colher de sopa de margarina
Sal a gosto
Água o suficiente
Carne picada refogada e temperada a gosto
Alface cortada em tiras finas
Tomate e cebola bem picados
Queijo prato cortado em tiras ou ralado
Onde encontrar ingredientes
Pode adquirir estes ingredientes em mercados locais, supermercados e nas secções de frescos e mercearia geral. O queijo prato é um produto típico brasileiro, pelo que poderá optar por um queijo semi-curado de pasta prensada como substituto próximo se não o encontrar.
Modo de preparo
- Misture as farinhas, a margarina, o sal e adicione água aos poucos até obter uma massa com consistência semelhante à de panqueca
- Aqueça uma frigideira antiaderente e deite uma porção da massa, espalhando para que fique ligeiramente espessa
- Frite a massa de ambos os lados até que esteja firme e levemente dourada
- Coloque uma porção da carne picada refogada no centro da massa, espalhando suavemente
- Distribua uma camada de alface sobre a carne para trazer frescura
- Adicione o tomate e a cebola picados por cima, juntando molhos da sua preferência se desejar
- Finalize com o queijo prato sobre todo o recheio
- Dobre as bordas da massa para o centro, fechando o burrito com cuidado para o recheio não sair
Observações
Esta receita apresenta uma versão brasileira do burrito, que utiliza uma massa leve de farinha de milho fina em substituição à tortilha de trigo tradicional. É um preparo prático, ideal para um lanche reforçado ou um jantar ágil. Sugestão: organize os ingredientes da montagem antes de começar, de forma a facilitar o processo e manter a temperatura do recheio.
Avaliações e comentários