Receita brasileira
Bolinhas de queijo caseiras
Estas bolinhas de queijo são um clássico reconfortante, combinando uma massa leve com um recheio irresistivelmente cremoso para servir como petisco.
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Ingredientes
1/2 chávena de chá de queijo parmesão ralado
1/2 chávena de chá de queijo minas ou queijo prato ralado
1/2 colher de chá de pimenta preta
1 lata de natas
2 chávenas de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
2 ovos
Sal a gosto
1/2 chávena de chá de queijo minas ou queijo prato ralado
1/2 colher de chá de pimenta preta
1 lata de natas
2 chávenas de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
2 ovos
Sal a gosto
Onde encontrar ingredientes
Pode encontrar estes ingredientes em mercados locais e mercearias. Para os queijos, caso não encontre queijo minas ou prato, pode utilizar como substitutos queijos de pasta semidura com bom teor de gordura e capacidade de fusão.
Modo de preparo
- Comece por combinar numa taça os dois tipos de queijo, os ovos, a pimenta preta e as natas, misturando tudo muito bem.
- Adicione a farinha de trigo e o fermento aos poucos, envolvendo até obter uma massa moldável e homogénea.
- Molde pequenas esferas, utilizando duas colheres de chá para ajudar a dar a forma.
- Frite as bolinhas em óleo quente até que fiquem bem douradas e estaladiças.
Observações
Esta é uma receita ideal para preparar uns petiscos rápidos ou servir como entrada em convívios. O segredo para o sucesso reside em envolver todos os ingredientes até obter uma massa uniforme e maleável, que permite moldar as bolinhas com facilidade antes de fritar até ficarem douradas e estaladiças.
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