Receita brasileira
Burrito caseiro de milho com carne moída ao estilo brasileiro
Aprenda a preparar um burrito irresistível com massa de milho adaptada ao paladar brasileiro, recheado com carne moída, salada fresca e queijo derretido.
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Ingredientes
1/2 chávena de farinha de trigo
1 chávena de farinha de milho fina
1 colher de sopa de margarina
Sal a gosto
Água o suficiente
Carne moída refogada e temperada a gosto
Alface cortada em tiras bem finas
Tomate e cebola bem picadinhos
Queijo prato cortado em tiras ou ralado
1 chávena de farinha de milho fina
1 colher de sopa de margarina
Sal a gosto
Água o suficiente
Carne moída refogada e temperada a gosto
Alface cortada em tiras bem finas
Tomate e cebola bem picadinhos
Queijo prato cortado em tiras ou ralado
Onde encontrar ingredientes
Pode encontrar todos os ingredientes necessários em supermercados locais ou mercados de frescos, nas secções de mercearia, talho e produtos hortícolas. Caso não encontre queijo prato, pode utilizar como substituto o queijo flamengo ou outro queijo que derreta facilmente.
Modo de preparo
- Misture as farinhas, a margarina, o sal e a água aos poucos até obter uma massa com consistência semelhante à de uma panqueca
- Aqueça uma frigideira antiaderente e verta uma porção da massa, espalhando para que fique ligeiramente espessa
- Frite a massa dos dois lados até que esteja firme e ligeiramente dourada
- Coloque uma porção da carne moída refogada no centro da massa, espalhando suavemente
- Distribua uma camada de alface sobre a carne para conferir frescura
- Adicione o tomate e a cebola picados por cima, acrescentando molhos da sua preferência se desejar
- Finalize com o queijo prato por cima de todo o recheio
- Dobre as bordas da massa para o centro, fechando o burrito com cuidado para que o recheio não saia
Observações
Esta receita apresenta uma versão abrasileirada do burrito, utilizando uma massa leve de farinha de milho fina que substitui a tortilha de trigo convencional. É um preparo prático, ideal para um lanche reforçado ou um jantar expedito. Sugestão: mantenha os ingredientes da montagem organizados para agilizar o processo e preservar a temperatura do recheio.
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