Riċetta Brażiljana
Torta napolitana tat-tiġieġ bil-calabresa u bacon (Torta napolitana de frango com calabresa e bacon)
Tgħallem tipprepara din it-torta napolitana tal-blender, riċetta prattika u ideali għal ikla ħafifa mal-familja kollha.
0.0 / 5 minn 0 reviżjonijiet
Ingredjenti
tursin għat-togħma
500g sider tat-tiġieġ imsajjar u mqatta' f'biċċiet żgħar
200g bacon imqatta' f'biċċiet żgħar
1 kikkra tè ħalib
1 basla medja mqatta' rqiq
1 linguiça calabresa mqatta' f'biċċiet
2 kikkri tè dqiq tal-qamħ
3 bajdiet
1 mgħarfa kbira trab tal-ħami
1 zunnarija maħkuka
2 mgħaref kbar piżelli
3 mgħaref kbar ġobon maħkuk
4 mgħaref kbar qamħirrum fil-laned
1/2 kikkra tè żejt
1 kubu brodu tat-tiġieġ
500g sider tat-tiġieġ imsajjar u mqatta' f'biċċiet żgħar
200g bacon imqatta' f'biċċiet żgħar
1 kikkra tè ħalib
1 basla medja mqatta' rqiq
1 linguiça calabresa mqatta' f'biċċiet
2 kikkri tè dqiq tal-qamħ
3 bajdiet
1 mgħarfa kbira trab tal-ħami
1 zunnarija maħkuka
2 mgħaref kbar piżelli
3 mgħaref kbar ġobon maħkuk
4 mgħaref kbar qamħirrum fil-laned
1/2 kikkra tè żejt
1 kubu brodu tat-tiġieġ
Fejn issib l-ingredjenti
Tista' ssib l-ingredjenti friski u dawk bażiċi fi kwalunkwe supermarket lokali, fis-sezzjonijiet tal-prodotti friski jew fil-passaġġi tal-prodotti tal-ikel għall-ixkaffa. Għal prodotti speċifiċi bħall-calabresa, fittex f'ħwienet li jbigħu prodotti ta' kwalità jew laħam ipproċessat.
Metodu ta' preparazzjoni
- Itħan fil-blender il-bajd, iż-żejt, il-ġobon maħkuk, il-ħalib u l-brodu tat-tiġieġ sakemm it-taħlita tkun omoġenja
- Żid id-dqiq u t-trab tal-ħami mat-taħlita tal-blender u ħawwad biss kemm biex kollox jingħaqad sew
- Qalli l-bacon mal-calabresa, żid it-tiġieġ, il-qamħirrum, il-piżelli, iz-zunnarija u l-basla, u ħawwad kollox mat-tursin
- Idlek landa tal-ħami bi ftit żejt u dqiq, ferra nofs it-taħlita, qassam il-mili fil-wiċċ u għatti bil-bqija tat-taħlita
- Lesti l-preparazzjoni billi żżejjen bi flieli tat-tadam, niskata origanu u ġobon parmesan maħkuk skont il-gosti
- Saħħan il-forn minn qabel f'temperatura għolja u aħmi t-torta għal madwar 35 sa 40 minuta
- Agħmel it-test bis-snien jew furketta wara 35 minuta
- Jekk toħroġ niexfa, it-torta tkun lesta biex tinħareġ mill-forn
- Ħalli t-torta tiksaħ ftit qabel taqtagħha biex tiżgura li tibqa' soda u strutturata tajjeb meta sserviha
Osservazzjonijiet
Din ir-riċetta hija klassika Brażiljana li ma tistax tonqos mill-ġabra ta’ riċetti tiegħek. L-għaġina tal-blender hija veloċi ħafna u tiggarantixxi nisġa ratba li żżomm il-mili sew. Is-sigriet għal togħma irresistibbli huwa li taqli sew il-calabresa mal-bacon u ma toqgħodx lura milli żżid ħafna ġobon maħkuk fil-wiċċ. Servuha sħuna jew f'temperatura tal-kamra; hija suċċess garantit kull darba.
Klassifikazzjonijiet u kummenti