Riċetta Brażiljana
Torta tat-tiġieġ kremuża (Torta cremosa de frango)
Din it-torta tat-tiġieġ kremuża hija klassika fil-kċina Brażiljana, li tgħaqqad għaġina prattika ma' mili mmerraq u mimli togħma.
0.0 / 5 minn 0 reviżjonijiet
Ingredjenti
2 kikkri dqiq tal-qamħ
1 bajda
100 g marġerina
1 kuċċarina trab tal-ħami
1/2 kuċċarina melħ
250 g sider tat-tiġieġ imsajjar u mqatta'
1 basla mqatta'
1/2 kikkra zalza tat-tadam
1/2 kikkra tursin u basal aħdar
5 bajdiet
1 pakkett żgħir krema tal-ħalib
100 g ġobon prato maqtugħ f'kubi
Melħ għat-togħma
Bżar iswed għat-togħma
1 niskata trab tal-ħami
1 bajda
100 g marġerina
1 kuċċarina trab tal-ħami
1/2 kuċċarina melħ
250 g sider tat-tiġieġ imsajjar u mqatta'
1 basla mqatta'
1/2 kikkra zalza tat-tadam
1/2 kikkra tursin u basal aħdar
5 bajdiet
1 pakkett żgħir krema tal-ħalib
100 g ġobon prato maqtugħ f'kubi
Melħ għat-togħma
Bżar iswed għat-togħma
1 niskata trab tal-ħami
Fejn issib l-ingredjenti
L-ingredjenti kollha jistgħu jinstabu fi ħwienet tal-merċa u supermarkits lokali. Bħala sostitut għall-ġobon prato, jista' jintuża ġobon tat-tip Edam jew Gouda.
Metodu ta' preparazzjoni
- Ħallat id-dqiq tal-qamħ, il-bajda, il-marġerina, il-kuċċarina trab tal-ħami u l-melħ fi skutella
- Ħadem l-għaġina b'idejk sakemm issir lixxa u omoġenja
- Idlek landa tal-ħami u ifrex l-għaġina biex tkopri l-qiegħ u l-ġnub
- Ipprepara l-mili billi taqli l-basla, iz-zalza tat-tadam u t-tursin bil-basal aħdar
- Żid it-tiġieġ imqatta' mat-taħlita u ħallat sew
- Qassam il-mili tat-tiġieġ fuq l-għaġina mhux moħmija
- Ifrex il-kubi tal-ġobon fuq it-tiġieġ
- B'mixer, tella' l-abjad tal-bajd f'ragħwa u żid is-sfar tal-bajd
- Żid il-krema tal-ħalib, il-melħ, il-bżar iswed u n-niskata trab tal-ħami mat-taħlita tal-bajd
- Għatti l-mili b'din il-krema
- Aħmi f'forn b'temperatura medja għal madwar 40 minuta sakemm tieħu kulur dehbi
Osservazzjonijiet
Għażla perfetta għal ikliet malajr, din it-torta togħġob lil kulħadd grazzi għan-nisġa ratba tagħha u l-mili mħawwar tajjeb.
Klassifikazzjonijiet u kummenti