Бразилийн жор
Гэрээр хийх Coxinha (Coxinha)
Гэртээ амттай, зөөлөн гурилтай, шүүслэг дотортой Coxinha хийж сураарай. Энэхүү хялбаршуулсан жор нь таны дуртай зууш болно.
0.0 / 5 бичсэн 0 шүүмж
Орц
1.5 кг чанаж, ширхэглэж жижиглэсэн тахианы мах
2 хоолны халбага оливын тос
1 ширхэг жижиг сонгино, хэрчсэн
2 хумс сармис, хэрчсэн
Амталгаагаар давс, перец, шинэхэн ногоон өвс
3 хоолны халбага Requeijão cremoso (кремтэй бяслаг)
1 аяга ус
2 аяга сүү
2 ширхэг гахайн мах эсвэл хавирганы шөлний бульон
1/2 аяга чанаж нухсан төмс
1 хоолны халбага цөцгийн тос
2.5 аяга гурил
Тослоход зориулсан маргарин
2 ширхэг өндөг, миксердсэн
Талхны үйрмэг (эмпана хийх)
Гүн шарсан тос
2 хоолны халбага оливын тос
1 ширхэг жижиг сонгино, хэрчсэн
2 хумс сармис, хэрчсэн
Амталгаагаар давс, перец, шинэхэн ногоон өвс
3 хоолны халбага Requeijão cremoso (кремтэй бяслаг)
1 аяга ус
2 аяга сүү
2 ширхэг гахайн мах эсвэл хавирганы шөлний бульон
1/2 аяга чанаж нухсан төмс
1 хоолны халбага цөцгийн тос
2.5 аяга гурил
Тослоход зориулсан маргарин
2 ширхэг өндөг, миксердсэн
Талхны үйрмэг (эмпана хийх)
Гүн шарсан тос
Найрлага хаанаас олох вэ
Тахианы мах, төмс, сүү болон бусад үндсэн хүнсний бүтээгдэхүүнийг томоохон супермаркетуудын хүнсний тасгаас авах боломжтой. Requeijão cremoso нь Бразилын соёлын өвөрмөц бяслаг бөгөөд импортын бүтээгдэхүүний дэлгүүрээс олох боломжтой; хэрэв олдохгүй бол өтгөн цөцгий эсвэл зөөлөн бяслагаар орлуулж болно.
Бэлтгэх арга
- Дотор махыг бэлтгэхийн тулд хайруулын тавганд тос халааж, хэрчсэн сонгино, сармисыг шарна.
- Жижиглэсэн тахианы мах болон амтлагчуудаа нэмж, 5 орчим минут жигнэнэ.
- Гал дээрээс авч, Requeijão cremoso-г холиод, хөргөнө.
- Өөр нэг том саванд ус, сүү, шөлний бульон, нухсан төмс, цөцгийн тосыг холино.
- Галан дээр тавьж буцалгана.
- Гурилаа бүгдийг нь нэг дор хийж, савны ёроолоос салах хүртэл хүчтэй хутгана.
- Гурилаа тосолсон тэгш гадаргуу дээр гаргаж тавина.
- Гурилаа жигд болтол нь нухаж, бага зэрэг хөргөнө.
- Гурилаасаа бага зэргийг авч, дотор талд нь бэлтгэсэн махнаас хийж, Coxinha хэлбэрт оруулан барина.
- Бэлэн болсон Coxinha-г эхлээд өндөгт дүрж, дараа нь талхны үйрмэгт бүрнэ.
- Гүн саванд тос халааж, бүх тал нь жигд шаргал өнгөтэй болтол шарна.
- Шараад гаргасан Coxinha-г илүүдэл тосыг нь шингээхийн тулд цаасан алчуур дээр тавина.
Ажиглалт
Coxinha бол Бразилын хамгийн алдартай зуушны нэг бөгөөд үдэшлэг, хөнгөн зууш эсвэл хурдан идэх хоолонд төгс тохирно. Энэхүү Coxinha-гийн жор нь алхам алхмаар хялбаршуулсан бөгөөд та гэртээ мэргэжлийн түвшинд бэлтгэх боломжтой.
Эхлэгчдэд ч хийхэд хялбар энэхүү жор нь энгийн орц найрлагатай бөгөөд зөөлөн гурил болон амттай дотортойгоороо таныг гайхшруулах болно.
Эхлэгчдэд ч хийхэд хялбар энэхүү жор нь энгийн орц найрлагатай бөгөөд зөөлөн гурил болон амттай дотортойгоороо таныг гайхшруулах болно.
Үнэлгээ, сэтгэгдэл