Бразилийн жор
Гэрээр хийх амттай Болин-де-чува (Bolinho de chuva)
Гаднаа шаржигнасан, дотроо зөөлөн бүтэцтэй, хялбар бөгөөд уламжлалт Болин-де-чува хийх жорыг сураарай.
0.0 / 5 бичсэн 0 шүүмж
Орц
Амт оруулах шанцайны нунтаг
Шарж дууссаны дараа өнхрүүлэх элсэн чихэр
3.5 аяга улаан буудайн гурил
1 лааз сүүний өтгөрүүлсэн крем (leite condensado)
1 лааз цөцгий (creme de leite)
1 халбага хөөлгөгч нунтаг
Шарж дууссаны дараа өнхрүүлэх элсэн чихэр
3.5 аяга улаан буудайн гурил
1 лааз сүүний өтгөрүүлсэн крем (leite condensado)
1 лааз цөцгий (creme de leite)
1 халбага хөөлгөгч нунтаг
Найрлага хаанаас олох вэ
Орцуудыг хүнсний дэлгүүрүүдийн гурилан бүтээгдэхүүн болон сүүн бүтээгдэхүүний тасгаас худалдан авч болно. Leite condensado болон creme de leite нь Бразилийн жорны гол орц тул тэдгээрийг тусгай хүнсний лангуунаас хайх шаардлагатай байж магадгүй. Шанцайны нунтаг нь халуун ногооны хэсэгт бий.
Бэлтгэх арга
- Том саванд сүүний өтгөрүүлсэн крем, цөцгий, гурил, хөөлгөгч нунтгийг жигд болтол нь сайтар холино.
- Гүн ёроолтой саванд тосоо хийж дунджаас их гал дээр ойролцоогоор 180°C хүртэл халаана.
- Хоёр халбага ашиглан зуурмагаас бага хэмжээтэйгээр авч халуун тосондоо болгоомжтой хийнэ.
- Болин-де-чуваг алтан шаргал, шаржигнасан болтол нь 3-4 минутын турш хайрна.
- Шүүрээр шүүж гаргаад, илүүдэл тосыг шингээх зорилгоор гал тогооны цаасан алчуур дээр тавина.
- Халуун бүлээнээр нь элсэн чихэр, шанцайны холимогт бүрэн бүрхэгдэхээр нь өнхрүүлнэ.
Ажиглалт
Болин-де-чува (Bolinho de chuva) бол шаржигнасан бүтэц, чихэрлэг амтаараа олонд танигдсан Бразилийн уламжлалт амттан юм. Энэхүү хурдан бөгөөд хялбар жор нь энгийн орцуудыг хослуулдаг. Зуурмагийг сүүний өтгөрүүлсэн крем, цөцгий, улаан буудайн гурил болон хөөлгөгч бодисоор бэлтгэж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь тосонд хайрдаг. Эцэст нь элсэн чихэр, шанцайны нунтагт өнхрүүлэн амталдаг. Гэр бүл, найз нөхөдтэйгөө хамт амтлахад нэн тохиромжтой.
Үнэлгээ, сэтгэгдэл