Бразилийн жор
Даралтат тогоонд хийсэн хулууны зууш (Antepasto)
Даралтат тогоонд хийхэд хялбар бөгөөд амтлаг хулууны зууш. Энэ нь хоолны хачир эсвэл үндсэн хоолны өмнөх зууш болгон хэрэглэхэд нэн тохиромжтой.
0.0 / 5 бичсэн 0 шүүмж
Орц
3 ширхэг хулуу (ойролцоогоор 800 гр)
2 цайны халбага давс
3 хумс сармис
1/4 аяга оливын тос
1 цайны халбага үр бүхий гич
2 цайны халбага давс
3 хумс сармис
1/4 аяга оливын тос
1 цайны халбага үр бүхий гич
Найрлага хаанаас олох вэ
Бүх орцыг орон нутгийн хүнсний зах, супермаркет эсвэл ногооны дэлгүүрээс худалдан авах боломжтой.
Бэлтгэх арга
- Хулууг сайтар угаана
- Хатаагаад хоёр үзүүрийг нь тасдаж авна
- Хулууг үрүүлийн том нүхээр үрнэ
- Үрсэн хулууг шүүр эсвэл гоймон шүүдэг саванд хийнэ
- Давсаа нэмээд холино
- Шүүрийг нь ялгахын тулд шүүрээ аяган дээр тавьж 20 минут байлгана
- Сармисаа хальслаад жижиглэн хэрчинэ
- Үлдсэн чийгийг нь шавхахын тулд хулууг гараараа чанга дарна
- Шүүсгүй болсон хулууг даралтат тогоо руу шилжүүлнэ
- Жижиглэсэн сармисаа нэмнэ
- Оливын тос болон гичийг нэмж хийнэ
- Бүх орцоо жигд холино
- Жигд болохын тулд хольцоо тогооны ёроолоор тараан байрлуулна
- Даралтат тогооны тагийг таглаж, хавхлагыг нь түгжинэ
- Даралт өгсний дараа дунд зэргийн гал дээр 10 минут болгоно
- Гал дээрээс авч, доторх даралт өөрөө гарахыг хүлээнэ
- Тогоог онгойлгож, бэлэн болсон зуушийг өөр саванд шилжүүлнэ
- Өрөөний температурт хөргөнө
- Серв хийхийн өмнө хөргөгчинд хийж хөргөөрэй
Ажиглалт
Энэхүү жор нь хулууны зуушийг хурдан бөгөөд үр дүнтэй бэлтгэх арга юм. Хамгийн гол нууц нь хулууг болгохоосоо өмнө шүүсийг нь сайн шавхаж авах явдал бөгөөд ингэснээр хүссэн зөөлөн хэрнээ шаржигнасан бүтэцтэй болно.
Үнэлгээ, сэтгэгдэл