Бразилийн жор
Төмсний бөмбөлөг (Bolinho de batata)
Төмсний бөмбөлөг нь чанаж нухсан төмсөөр бэлтгэдэг Бразилийн сонгодог хоол бөгөөд амт чанар сайтай, ямар ч үед хачирлах боломжтой хялбар зууш юм.
0.0 / 5 бичсэн 0 шүүмж
Орц
450 гр хальсалж чанасан төмс
50 гр цөцгийн тос
2 ширхэг өндөгний шар
Амталгаагаар давс
Амталгаагаар хар перц
Амталгаагаар задь
Тослоход зориулсан улаан буудайн гурил
50 гр цөцгийн тос
2 ширхэг өндөгний шар
Амталгаагаар давс
Амталгаагаар хар перц
Амталгаагаар задь
Тослоход зориулсан улаан буудайн гурил
Найрлага хаанаас олох вэ
Төмс, өндөг, сүүн бүтээгдэхүүнийг хүнсний зах эсвэл супермаркетаас авна уу. Нарийн боовны уут болон бусад орцыг гэрийн хэрэгцээний дэлгүүрүүдээс олж болно.
Бэлтгэх арга
- Төмсөө хальслаад саванд хийж усаар дүүргэнэ
- Дунд зэргийн гал дээр тавьж буцалгана
- Давс нэмээд ойролцоогоор 20 минут буюу төмсөө бүрэн зөөлөртөл чанана
- Усыг нь бүрэн шүүж аваад төмсөө нухна
- Нухсан төмсөн дээрээ цөцгийн тос болон өндөгний шарыг нэмж сайтар хутгана
- Давс, хар перц, задь нэмж амтлаад бүх орцыг жигд болтол хутгана
- Бэлэн болсон зуурмагаа өргөн хошуу бүхий кондитерскийн уутанд хийнэ
- Зуухаа 180°C хэмд халаана
- Жигнэх тавцангаа цөцгийн тосоор тослоод бага зэрэг гурил цацна
- Кондитерскийн уут ашиглан тавцан дээр төмсөн сарнай хэлбэрийг гаргаж шахаж тавина
- Төв хэсгээс эхлэн спираль хэлбэрээр тойрог үүсгэж сарнай хэлбэр оруулаарай
- Тавцан дээрх хэсэг бүрийн хооронд хангалттай зай үлдээнэ
- Урьдчилан халаасан зууханд ойролцоогоор 30 минут буюу гадаргууг нь бага зэрэг шаргал өнгөтэй болтол жигнэнэ
- Зуухнаас гаргаад тэр даруйд нь халуунаар нь үйлчилнэ
Ажиглалт
Эдгээр төмсөн зууш нь зөөлөн бүтэцтэй бөгөөд маш үзэмжтэй хэлбэртэй тул үндсэн хоолны хачир эсвэл дангаараа зуушны зориулалтаар хэрэглэхэд нэн тохиромжтой. Нарийн боовны уут буюу кондитерскийн уут ашиглан хийх арга нь тэдэнд илүү цэвэрхэн, ижилхэн хэлбэр дүрсийг олгодог.
Үнэлгээ, сэтгэгдэл