Бразилийн жор
Гэрийн аргаар хийх тахианы махтай кремтэй кошинья
Бразилын уламжлалт, зөөлөн зуурмаг болон шүүслэг тахианы махан дүүргэлттэй кошинья хийх жорыг сурч аваарай. Баярын ширээний хамгийн амттай зууш болох болно.
0.0 / 5 бичсэн 0 шүүмж
Орц
3 ширхэг өндөг (бүрэхэд зориулсан)
1/2 аяга маргарин
2 ширхэг өндөг (зуурмагт)
1 кг улаан буудайн гурил
Давс (амталгаагаар)
8.5 аяга ус
1 ширхэг тахианы шөлний куб
4 аяга талхны үйрмэг
2 ширхэг чанаж жижиглэсэн тахианы цээж мах
1/2 аяга маргарин
2 ширхэг өндөг (зуурмагт)
1 кг улаан буудайн гурил
Давс (амталгаагаар)
8.5 аяга ус
1 ширхэг тахианы шөлний куб
4 аяга талхны үйрмэг
2 ширхэг чанаж жижиглэсэн тахианы цээж мах
Найрлага хаанаас олох вэ
Орц найрлагыг томоохон супермаркетуудын хүнсний тасаг, сүүн бүтээгдэхүүний хэсэг болон гурилан бүтээгдэхүүний лангуунаас худалдан авах боломжтой. Тахианы махыг махны лангуунаас шинээр нь сонгоорой.
Бэлтгэх арга
- Тахианы шөлний кубийг усанд уусгаж, буцалгана.
- Маргарин болон гурилаа нэмээд, тогооны ёроолоос салах хүртэл тасралтгүй хүчтэй хутгаж, жигд зуурмаг болгоно.
- Зуурмагийг миксерт хийж, 2 өндөг болон давсаа нэмэн сайтар холино.
- Зуурмагийг миксерээс гаргаж, гөлгөр гадаргуу дээр бага зэрэг нухна.
- Бүлээн зуурмагаа 40 тэнцүү хэсэгт хуваана.
- Хэсэг бүрийг алган дээрээ тараан, голд нь амталсан тахианы махаа хийж, уламжлалт кошинья хэлбэрт оруулан чимхэнэ.
- Кошинья бүрийг эхлээд өндгөнд, дараа нь талхны үйрмэгт өнхрүүлж бүрнэ.
- Халуун тосонд алтан шаргал өнгөтэй, шаржигнуур болтол нь шарна.
Ажиглалт
Кошинья (Coxinha) бол Бразилын хамгийн дуртай зуушны нэг бөгөөд уян хатан, зөөлөн зуурмаг болон амталсан дүүргэлтээрээ алдартай. Энэхүү жор нь энгийн орц найрлагыг зөв техникээр хослуулан, гэрийн нөхцөлд ч мэргэжлийн түвшний амттай зууш бэлтгэх боломжийг олгоно.
Үнэлгээ, сэтгэгдэл