Resep Khas Brasil
Pie Ayam Creamy (Torta de Frango)
Pie ayam creamy ini adalah hidangan klasik Brasil yang menggabungkan adonan praktis dengan isian ayam yang gurih dan lembut.
0.0 / 5 dari 0 ulasan
Bahan
1 kotak krim kental (creme de leite)
1 sejumput baking powder
1 sendok teh baking powder
100 g keju prato potong dadu
5 butir telur
1/2 cangkir saus tomat
Garam secukupnya
1/2 cangkir seledri dan daun bawang cincang
2 cangkir tepung terigu
1/2 sendok teh garam
250 g dada ayam rebus dan suwir
Merica bubuk secukupnya
1 buah bawang bombay cincang
1 butir telur
100 g margarin
1 sejumput baking powder
1 sendok teh baking powder
100 g keju prato potong dadu
5 butir telur
1/2 cangkir saus tomat
Garam secukupnya
1/2 cangkir seledri dan daun bawang cincang
2 cangkir tepung terigu
1/2 sendok teh garam
250 g dada ayam rebus dan suwir
Merica bubuk secukupnya
1 buah bawang bombay cincang
1 butir telur
100 g margarin
Tempat Menemukan Bahan
Semua bahan dapat ditemukan di pasar tradisional, toko bahan kue, atau supermarket lokal di bagian bumbu dapur, produk susu, dan daging segar.
Cara Memasak
- Campurkan tepung terigu, telur, margarin, baking powder, dan garam di dalam mangkuk
- Uleni adonan dengan tangan hingga kalis dan rata
- Olesi loyang dengan sedikit lemak dan ratakan adonan hingga menutupi dasar serta sisi loyang
- Tumis bawang bombay, saus tomat, dan seledri/daun bawang untuk membuat isian
- Masukkan ayam suwir ke dalam tumisan dan aduk rata
- Tuangkan isian ayam di atas adonan mentah
- Taburkan potongan keju di atas ayam
- Kocok putih telur hingga kaku lalu campurkan dengan kuning telur
- Masukkan krim kental, garam, lada hitam, dan sejumput baking powder ke dalam kocokan telur
- Siramkan campuran krim tersebut ke atas isian
- Panggang di dalam oven dengan suhu sedang selama kurang lebih 40 menit hingga berwarna keemasan
Catatan
Pilihan yang tepat untuk hidangan cepat saji, pie ini disukai karena teksturnya yang lembut dan rasa isiannya yang kaya rempah.
Ulasan dan Komentar