Resep Khas Brasil
Pai Hot Dog Brasil
Pai hot dog adalah resep Brasil yang praktis dan gurih, cocok untuk camilan hangat yang mengenyangkan.
0.0 / 5 dari 0 ulasan
Bahan
1 cangkir teh susu
2 butir telur
1/2 cangkir teh minyak goreng
Peterseli cincang secukupnya
2 blok ragi roti segar
2 sendok makan gula pasir
1 sendok pencuci mulut garam
1/2 kg tepung terigu
1 bawang bombai besar, cincang
1/2 kg sosis, iris bulat
1 paprika, cincang
2 tomat, buang bijinya lalu cincang
1/2 kaleng saus tomat
1 cangkir puree kentang (opsional)
Oregano secukupnya
2 sendok makan saus tomat botolan
1 sendok makan mustard
2 butir telur
1/2 cangkir teh minyak goreng
Peterseli cincang secukupnya
2 blok ragi roti segar
2 sendok makan gula pasir
1 sendok pencuci mulut garam
1/2 kg tepung terigu
1 bawang bombai besar, cincang
1/2 kg sosis, iris bulat
1 paprika, cincang
2 tomat, buang bijinya lalu cincang
1/2 kaleng saus tomat
1 cangkir puree kentang (opsional)
Oregano secukupnya
2 sendok makan saus tomat botolan
1 sendok makan mustard
Tempat Menemukan Bahan
Di Indonesia, bahan-bahan ini dapat ditemukan di pasar tradisional, toko bahan kue, supermarket, minimarket besar, dan kios sayur atau daging olahan setempat.
Cara Memasak
- Masukkan telur
- peterseli
- susu
- minyak goreng
- garam
- ragi dan gula ke dalam blender, lalu proses hingga tercampur rata
- Pindahkan campuran ke wadah dan masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit
- Uleni adonan sampai homogen dan tidak menempel di tangan
- Diamkan adonan selama satu jam
- Tumis bawang bombai
- paprika dan tomat dalam wajan atau panci
- Tambahkan saus tomat
- mustard dan saus tomat botolan ke tumisan
- Bumbui sesuai selera dan masukkan sosis, lalu aduk untuk menyelesaikan isian
- Lapisi loyang dengan separuh adonan yang sudah disiapkan
- Ratakan puree kentang di atas lapisan adonan
- Sebarkan isian sosis secara merata di atasnya
- Tutup dengan sisa adonan
- Olesi permukaannya dengan kuning telur agar warnanya kecokelatan
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu sedang selama 40 menit
Catatan
Dengan adonan yang sangat lembut dan saus sosis yang melimpah, hidangan Brasil ini bisa menjadi santapan lengkap dan pas untuk berkumpul bersama keluarga.
Ulasan dan Komentar