Resep Khas Brasil
Lombo dengan Saus Markisa: Resep Lezat dan Mudah
Pelajari cara mengolah daging babi lombo dengan saus markisa asam manis yang menyegarkan. Hidangan klasik yang elegan dan sempurna untuk acara spesial.
0.0 / 5 dari 0 ulasan
Bahan
2 kg daging babi lombo bagian tanpa lemak
1 botol sari markisa pekat
1 liter air bersih
2 cangkir gula pasir
1 buah bawang bombai besar
1 sendok makan mentega
Garam secukupnya
1 botol sari markisa pekat
1 liter air bersih
2 cangkir gula pasir
1 buah bawang bombai besar
1 sendok makan mentega
Garam secukupnya
Tempat Menemukan Bahan
Daging babi dapat ditemukan di bagian daging segar supermarket besar atau toko daging khusus; sari markisa pekat tersedia di lorong bahan kue atau minuman; bahan lainnya tersedia di pasar tradisional maupun supermarket umum.
Cara Memasak
- Campurkan air, sari markisa pekat, dan gula pasir di dalam wadah, lalu sisihkan.
- Siapkan daging lombo dengan membuang lemak berlebih, lalu rendam di dalam air bersih selama 10 menit.
- Tiriskan daging, buat beberapa lubang kecil pada permukaan daging menggunakan ujung pisau, lalu bumbui dengan garam.
- Panaskan mentega dalam panci, tumis bawang bombai yang sudah diiris hingga berwarna keemasan dan sedikit renyah di bagian tepinya.
- Masukkan daging lombo ke dalam panci, tuangkan campuran markisa sedikit demi sedikit secara bertahap hingga daging matang.
- Lanjutkan memasak hingga saus markisa menyusut dan mengental menjadi saus yang kaya rasa.
- Iris daging lombo, tuangkan saus kental di atasnya, lalu sajikan bersama farofa (tepung singkong goreng) dan nasi putih.
Catatan
Lombo dengan Saus Markisa adalah pilihan hidangan utama yang sangat lezat dan elegan. Perpaduan antara kelembutan daging babi dengan saus markisa yang memiliki rasa asam manis yang khas menciptakan keseimbangan rasa yang sangat menggugah selera.
Mengolah daging lombo mungkin terlihat menantang, namun dengan panduan langkah demi langkah ini, Anda akan mendapatkan hasil daging yang empuk, juicy, dan kaya rasa. Hidangan ini sangat serbaguna dan pasti disukai banyak orang, menjadikannya pilihan tepat untuk makan siang keluarga di hari Minggu atau jamuan makan malam istimewa.
Mengolah daging lombo mungkin terlihat menantang, namun dengan panduan langkah demi langkah ini, Anda akan mendapatkan hasil daging yang empuk, juicy, dan kaya rasa. Hidangan ini sangat serbaguna dan pasti disukai banyak orang, menjadikannya pilihan tepat untuk makan siang keluarga di hari Minggu atau jamuan makan malam istimewa.
Ulasan dan Komentar