Brasiilia retsept
Kreemjas brokoli-escondidinho (Escondidinho de brócolis)
Õppige valmistama maitsvat ja ülihead kreemjat brokoli-escondidinho't. See on Brasiilia retsept, mis on praktiline, tervislik ja sobib ideaalselt perega lõunasöögiks.
0.0 / 5 autorilt 0 arvustust
Koostisosad
1/2 tassi requeijão’d
1 sl hakitud sibulat
1 tass piima
soola maitse järgi
6 suurt keedetud ja püreestatud kartulit
1 brokoli, hakitud
1 sl võid
2 sl võid
soola maitse järgi
2 hakitud küüslauguküünt
200 g viilutatud või riivitud mussarellat
1 sl hakitud sibulat
1 tass piima
soola maitse järgi
6 suurt keedetud ja püreestatud kartulit
1 brokoli, hakitud
1 sl võid
2 sl võid
soola maitse järgi
2 hakitud küüslauguküünt
200 g viilutatud või riivitud mussarellat
Kust koostisosi leida
Kõik koostisosad on saadaval hästivarustatud toidupoodide puu- ja köögiviljaosakondades ning piimatoodete lettides. Requeijão asemel võib asendamiseks kasutada toorjuustu või paksu hapukoort, kuigi requeijão on algupärane ja eelistatud valik.
Valmistamine
- Sulatage pannil või, lisage küüslauk ja hautage brokolit umbes 5 minutit
- Maitsestage brokoli soolaga ja jätke ootele
- Teises potis sulatage või ja pruunistage kergelt hakitud sibul
- Lisage püree potti kartulipüree, piim ja sool
- Segage kõik püree koostisosad korralikult läbi ja laske madalal kuumusel 5 minutit küpseda, kuni segu on ühtlane
- Määrige ahjuvorm vähese võiga ja laotage kogu hautatud brokoli vormi põhja
- Jaotage requeijão ühtlaselt brokoli kihile
- Katke kõik kartulipüreega ja lõpetage kiht, puistates peale mussarella
- Küpsetage eelsoojendatud ahjus 15 kuni 20 minutit, kuni juust on kenasti gratineeritud
Märkused
Brokoli-escondidinho on taimetoit, mis võidab kõigi südamed tänu püreestatud kartuli kreemisuse ja hautatud brokoli tugeva maitse kooslusele. Seda retsepti on väga lihtne valmistada ja see valmib kiiresti ahjus.
Kuldne nipp: tõeliselt sileda püree saamiseks purustage kartulid veel kuumalt ja kasutage piima lisades visplit. Kui soovite erilist nüanssi, puistake enne ahju panemist peale veidi parmesani juustu.
Kuldne nipp: tõeliselt sileda püree saamiseks purustage kartulid veel kuumalt ja kasutage piima lisades visplit. Kui soovite erilist nüanssi, puistake enne ahju panemist peale veidi parmesani juustu.
Hinnangud ja kommentaarid