Brasiilia retsept
Lihtne gratineeritud lillkapsas (Couve-flor gratinada)
Valmista kreemjas gratineeritud lillkapsas selgete sammude ja täpsete kogustega. Retsept hoiab alles roa algse iseloomu ja maitse.
0.0 / 5 autorilt 0 arvustust
Koostisosad
1 lillkapsast média
2 e 1/2 copos de piima
2 spl rasas de nisujahu
3 gemas
1 spl de võid
4 spl de parmesani juustu riivitud
1 spl de riivsaia
Soola maitse järgi
2 e 1/2 copos de piima
2 spl rasas de nisujahu
3 gemas
1 spl de võid
4 spl de parmesani juustu riivitud
1 spl de riivsaia
Soola maitse järgi
Kust koostisosi leida
Koostisosi leiab suurematest toidupoodidest, turgudelt, gurmeepoodidest ja Brasiilia või Ladina-Ameerika tooteid müüvatest poodidest. Kultuurilised koostisosad nagu moranga, requeijao, pão de queijo, pastel, jiló, goiabada ja feijoada on parimad algupärasena; asendusi kasuta ainult vajadusel ning märgi need asendustena.
Valmistamine
- Keeda a lillkapsast em água com soola, sem deixar que fique muito mole
- Kausis, sega o piima, a nisujahu e as gemas peneiradas
- Maitsesta com soola e leve a mistura ao keskmisel kuumusel, pidevalt segades até engrossar
- Retire o kreem do fogo e incorpore a võid e 3 spl de parmesani juustu riivitud
- Sega bem e pane kõrvale
- Disponha a lillkapsast keedetud em um refratário untado com võid
- Kata a lillkapsast com o kreem preparado
- Polvilhe com o restante do parmesani juustu riivitud e a riivsaia
- Leve ao ahi pré-aquecido a temperatura alta para gratinar
- Serveeri diretamente no refratário
Märkused
lihtne gratineeritud lillkapsas on kreemjas gratineeritud lillkapsas, mis sobib hästi kodukööki ja säilitab algse retsepti olemuse. Kogused, ajad ja valmistusvõtted jäävad samaks, et tulemus oleks usaldusväärne ja maitse poolest originaalile truu.
Valmistamine kulgeb sammhaaval: esmalt pane koostisosad valmis, seejärel valmista tainas, täidis, kreem, kaste või põhikomponent ning lõpuks viimistle roog serveerimiseks. Nii saad kreemjas gratineeritud lillkapsas loomulikult ja selgelt.
Valmistamine kulgeb sammhaaval: esmalt pane koostisosad valmis, seejärel valmista tainas, täidis, kreem, kaste või põhikomponent ning lõpuks viimistle roog serveerimiseks. Nii saad kreemjas gratineeritud lillkapsas loomulikult ja selgelt.
Hinnangud ja kommentaarid