Brasiilia retsept
Lihtne baklažaani-lasanje
Praktiline ja maitsev baklažaani-lasanje, mis sobib suurepäraselt kergeks ja toiteväärtuslikuks lõunasöögiks.
0.0 / 5 autorilt 0 arvustust
Koostisosad
3 keskmist baklažaani
1/2 tassi nisujahu
1 pakk maitsestatud tomatikastet
300 g mozzarellat
1/2 tassi nisujahu
1 pakk maitsestatud tomatikastet
300 g mozzarellat
Kust koostisosi leida
Baklažaane ja muud toorainet leiate igast suuremast toidupoest (nt Selver, Rimi või Prisma) köögiviljaosakonnast. Mozzarellat ja tomatikastet leiate piimatoodete ja pastakastmete riiulitest. Kasutage kvaliteetset, värsket baklažaani, mis on tugev ja läikiva koorega, et tagada parim tulemus.
Valmistamine
- Koorige baklažaanid
- Lõigake need paksudeks viiludeks
- Jätke viilud soolaga maitsestatud vette ligunema
- Kurnake baklažaaniviilud ja kuivatage hoolikalt
- Veeretage baklažaaniviile nisujahus
- Praadige viile mittenakkuval pannil vähese õliga
- Asetage kiht baklažaani ahjuvormi
- Määrige peale kiht tomatikastet
- Katke mozzarella-juustukihiga
- Korrake kihte, kuni koostisosad on otsas
- Viige 220°C-ni eelsoojendatud ahju
- Küpsetage 20 minutit
- Serveerige lasanjet kuumalt
Märkused
Selles lasanjes ei kasutata traditsioonilist pastat, vaid hoopis kergelt paneeritud baklažaaniviile, mis loovad mahlasemad kihid koos kastme ja juustuga. See on suurepärane valik kõigile, kes otsivad lohutavat ja kergesti valmistatavat rooga.
Hinnangud ja kommentaarid