Receta brasileña
Empanadillas caseras al horno
Receta de empanadillas caseras al horno, crujientes por fuera y suaves por dentro, rellenas de carne picada. Perfectas para meriendas y fiestas.
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Ingredientes
1 kg de harina de trigo
500 g de manteca vegetal
1 cucharadita de sal
290 ml de refresco de guaraná bien frío
1 kg de carne picada
Sal y condimentos al gusto para la carne
1 yema de huevo para pincelar
500 g de manteca vegetal
1 cucharadita de sal
290 ml de refresco de guaraná bien frío
1 kg de carne picada
Sal y condimentos al gusto para la carne
1 yema de huevo para pincelar
Dónde encontrar ingredientes
La carne picada y harina se encuentran en carnicerías y supermercados; la manteca vegetal y el refresco de guaraná están disponibles en los pasillos de repostería y bebidas de cualquier supermercado.
Modo de preparación
- En un bol grande, mezcle la harina de trigo, la manteca vegetal y la sal.
- Añada el refresco de guaraná frío poco a poco y mezcle hasta obtener una masa homogénea y manejable, evitando amasar en exceso.
- Divida la masa en porciones y extienda cada una para formar discos delgados.
- Prepare el relleno mezclando la carne picada con la sal y sus especias preferidas sin cocinarla previamente.
- Coloque una porción de relleno sobre una mitad de cada disco y cierre presionando los bordes para formar las empanadillas.
- Disponga las empanadillas sobre una bandeja para horno.
- Pincele la superficie de cada pieza con la yema de huevo batida.
- Lleve al horno precalentado a temperatura alta (aproximadamente 200°C).
- Hornee hasta que estén doradas y la masa esté bien cocida, comprobando que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Observaciones
Las empanadillas al horno son un clásico delicioso y práctico para cualquier ocasión. A diferencia de las fritas, esta versión horneada resulta en una masa más ligera y menos grasa, ideal para servir como tentempié en reuniones familiares. Esta receta utiliza ingredientes sencillos y un método accesible; la masa incorpora refresco de guaraná, un ingrediente clave que le aporta una textura suave y delicada, mientras que el relleno de carne picada bien condimentada le confiere un sabor tradicional.
Valoraciones y comentarios