Receta brasileña
Nuggets de pollo caseros fáciles
Prepara unos nuggets de pollo caseros, crujientes y deliciosos. Una receta sencilla y práctica, ideal para picar o para una comida rápida que encantará a todos.
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Ingredientes
1 kg de pechuga de pollo (sin piel y sin hueso)
1 litro de agua
2 pastillas de caldo de pollo
2 huevos
Orégano al gusto
Sal al gusto
Pan rallado
Aceite para freír
1 litro de agua
2 pastillas de caldo de pollo
2 huevos
Orégano al gusto
Sal al gusto
Pan rallado
Aceite para freír
Dónde encontrar ingredientes
La pechuga de pollo se consigue fácilmente en cualquier carnicería o sección de frescos de supermercado. Las pastillas de caldo de pollo, los huevos, el pan rallado y el aceite para freír se encuentran en los pasillos de básicos de cualquier tienda de alimentación. Si buscas un toque más auténtico en el empanado, puedes usar pan rallado grueso o 'panko' para una textura extra crujiente.
Modo de preparación
- Vierte el agua en una cazuela y añade las pastillas de caldo de pollo
- Lleva la cazuela al fuego hasta que el agua rompa a hervir
- Trocea la pechuga de pollo en dados del tamaño que prefieras
- Incorpora los trozos de pollo al agua hirviendo y cocina durante 5 minutos
- Retira el pollo del recipiente, escúrrelo bien y deja que se enfríe unos minutos
- Mientras el pollo reposa, bate los huevos en un bol con el orégano y la sal
- Pasa cada trozo de pollo cocinado por la mezcla de huevo batido
- A continuación, empaniza el pollo con el pan rallado, asegurándote de cubrir bien todos los lados
- Calienta suficiente aceite para cubrir los nuggets en una sartén a fuego alto
- Fríe los nuggets empanizados durante 2 a 3 minutos, o hasta que estén bien dorados y crujientes
- Saca los nuggets fritos de la sartén y déjalos sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite
Observaciones
Los nuggets de pollo son un clásico entre los aperitivos, perfectos para cuando buscas una comida rápida o un snack reconfortante. Esta receta hecha en casa, preparada con pechuga de pollo, es una alternativa mucho más sabrosa y con ingredientes controlados frente a las versiones comerciales. Es una opción infalible tanto para adultos como para niños, ideal como entrante, guarnición o como plato principal ligero.
Valoraciones y comentarios