rysáit Brasil
Pupuriau wedi'i stwffio â chig eidion wedi'i falu (Pimentão recheado com carne moída)
Dysgwch sut i baratoi pupuriau wedi'u stwffio â chig eidion, rysáit glasurol a maethlon sy'n berffaith ar gyfer cinio ymarferol a llawn blas.
0.0 / 5 erbyn 0 adolygiadau
Cynhwysion
700 g o gig eidion wedi'i falu o'ch dewis
8 pupur gwyrdd o faint canolig
2 nionyn mawr wedi'u torri'n fân iawn
3 ewin garlleg wedi'u torri'n fân
2 wy wedi'u berwi a'u torri'n fân
30 ml o olew
Olewydd heb garreg at eich dant
Perlysiau ffres wedi'u torri at eich dant
Pupur du at eich dant
Halen at eich dant
Ffoil alwminiwm i orchuddio
8 pupur gwyrdd o faint canolig
2 nionyn mawr wedi'u torri'n fân iawn
3 ewin garlleg wedi'u torri'n fân
2 wy wedi'u berwi a'u torri'n fân
30 ml o olew
Olewydd heb garreg at eich dant
Perlysiau ffres wedi'u torri at eich dant
Pupur du at eich dant
Halen at eich dant
Ffoil alwminiwm i orchuddio
Ble i ddod o hyd i gynhwysion
Gallwch ddod o hyd i'r holl gynhwysion hyn mewn archfarchnadoedd lleol, yn yr adrannau cynnyrch ffres a chigyddiaeth. Defnyddiwch berlysiau ffres lleol fel amnewidyn ar gyfer y cheiro-verde traddodiadol.
Dull paratoi
- Golchwch y pupurau'n dda, torrwch y rhan uchaf i greu caead a thynnwch yr holl hadau mewnol yn ofalus
- Mewn padell, cynheswch yr olew a ffrio'r nionyn a'r garlleg nes eu bod ychydig yn euraidd
- Ychwanegwch y cig eidion wedi'i falu i'r badell a throwch yn barhaus fel bod y cig yn aros yn rhydd yn ystod y coginio
- Coginiwch nes bod hylif y cig a'r nionyn wedi sychu bron yn llwyr, gan gadw'r cig yn llaith ac wedi'i sesno
- Tynnwch y cig oddi ar y gwres, cymysgwch yr olewydd, y perlysiau ffres, halen, pupur du a gorffennwch trwy ychwanegu'r wyau wedi'u berwi a'u torri
- Stwffiwch bob pupur yn hael gyda'r cymysgedd cig eidion a'u rhoi mewn tun pobi sydd wedi'i iro ag olew ymlaen llaw
- Gorchuddiwch y tun pobi gyda ffoil alwminiwm a'i roi yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw am 10 munud fel bod y pupur yn coginio yn y stêm
- Tynnwch y ffoil alwminiwm yn ofalus a gadewch iddo bobi am 5 munud arall i orffen coginio ac i frownio ychydig
Sylwadau
Mae pupurau wedi'u stwffio yn ddysgl draddodiadol ym mwytai Brasil, gan gyfuno suddlondeb y cig eidion wedi'i falu â blas amlwg y pupur. Mae'r rysáit hon yn wych i'r rhai sy'n chwilio am bryd bwyd cyflawn, hawdd ei baratoi ac sy'n plesio'r teulu cyfan. Y gyfrinach i ganlyniad perffaith yw ffrio'r cig yn dda nes ei fod yn rhydd ac wedi'i sesno'n dda cyn stwffio'r pupurau. Gweinwch gyda reis gwyn a salad o ddail ffres ar gyfer cinio cytbwys.
Sgoriau a sylwadau