rysáit Brasil
Stêc Ffwrn Hufennog gyda Chaws (Bife de forno cremoso com queijo)
Darganfyddwch y ffordd berffaith o baratoi stêcs trwchus, wedi’u ffrio yn gyntaf a’u gratinio’n hyfryd gyda saws tomato a chaws toddedig.
0.0 / 5 erbyn 0 adolygiadau
Cynhwysion
6 stêc contra-filé fawr a thrwchus (300g yr un)
Halen i flasu
Pupur du i flasu
Olew llysiau ar gyfer ffrio
1 pecyn o bylp tomato
300g o gaws mussarela wedi’i gratio
Origano i flasu
Halen i flasu
Pupur du i flasu
Olew llysiau ar gyfer ffrio
1 pecyn o bylp tomato
300g o gaws mussarela wedi’i gratio
Origano i flasu
Ble i ddod o hyd i gynhwysion
Gallwch ddod o hyd i’r holl gynhwysion hyn mewn archfarchnadoedd lleol yn yr adrannau cigydd a nwyddau sych. Os na allwch ddod o hyd i 'contra-filé', gallwch ddefnyddio stêc sirloin trwchus fel amnewidyn addas.
Dull paratoi
- Sesnwch y stêcs gyda halen a phupur du yn ôl eich chwaeth
- Cynheswch ddigon o olew mewn padell ffrio a serio’r stêcs yn gyflym ar y ddwy ochr nes eu bod yn frown euraidd
- Trefnwch y stêcs wedi’u serio ochr yn ochr mewn dysgl bobi
- Arllwyswch y pylp tomato yn gyfartal dros y stêcs
- Gorchuddiwch y stêcs gyda’r caws mussarela wedi’i gratio
- Chwistrellwch ychydig o origano dros y caws
- Rhowch yn y ffwrn wedi’i gynhesu ymlaen llaw i 200°C nes bod y caws wedi toddi’n llwyr a’i frownio ychydig
Sylwadau
Mae’r stêc ffwrn yn ddysgl gysurus a blasus sy’n ganolog i goginio cartrefol ym Mrasil, yn berffaith ar gyfer prydau teuluol. Mae’r rysáit hon yn defnyddio tafelli trwchus o contra-filé (stêc sirloin), sy’n cael eu serio’n gyflym i gloi’r suddion cyn iddynt gael eu gorffen yn y ffwrn gyda saws tomato cyfoethog a haen o gaws mussarela wedi’i gratinio. Mae’n ffordd ymarferol a blasus o baratoi prif ddysgl sy’n sicr o fod yn boblogaidd gyda phawb.
Sgoriau a sylwadau