rysáit Brasil
Lwyn porc gyda saws ffrwyth angerdd (Lombo ao molho de maracujá)
Darganfyddwch sut i baratoi lwyn porc suddlon gydag asennau o saws ffrwyth angerdd melys a sur. Dysgl glasurol o frasil, perffaith ar gyfer achlysuron arbennig.
0.0 / 5 erbyn 0 adolygiadau
Cynhwysion
2 kg o lwyn porc heb lawer o fraster
1 potel o sudd ffrwyth angerdd crynodedig
1 litr o ddŵr wedi'i hidlo
2 gwpan o siwgr crisial
1 nionyn mawr
1 llwy fwrdd o fenyn
Halen at eich blas
1 potel o sudd ffrwyth angerdd crynodedig
1 litr o ddŵr wedi'i hidlo
2 gwpan o siwgr crisial
1 nionyn mawr
1 llwy fwrdd o fenyn
Halen at eich blas
Ble i ddod o hyd i gynhwysion
Gallwch ddod o hyd i'r cynhwysion hyn mewn archfarchnadoedd mawr yn y rhan gigyddiaeth a'r eil cynhyrchion rhyngwladol. Os na allwch ddod o hyd i sudd ffrwyth angerdd crynodedig, gallwch ddefnyddio mwydion ffrwyth angerdd wedi'i gymysgu â pheth siwgr ychwanegol fel eilydd.
Dull paratoi
- Mewn jwg, cymysgwch y dŵr wedi'i hidlo, y sudd ffrwyth angerdd crynodedig a'r siwgr crisial. Rhowch y cymysgedd o'r neilltu.
- Paratowch y lwyn porc: tynnwch unrhyw fraster gormodol a'i adael i socian mewn dŵr wedi'i hidlo am 10 munud.
- Draeniwch y dŵr o'r cig. Gwnewch dyllau yn y cig gyda blaen cyllell a sesnwch ef â halen yn unig.
- Mewn sosban, cynheswch y menyn a ffriwch yr nionyn wedi'i dorri'n stribedi nes ei fod yn euraidd ac ychydig yn grimp ar yr ymylon.
- Ychwanegwch y lwyn i'r sosban ac, fesul tipyn, arllwyswch y cymysgedd ffrwyth angerdd drosto, gan ychwanegu'r hylif yn raddol nes bod y porc wedi coginio.
- Parhewch i goginio nes bod y saws ffrwyth angerdd wedi lleihau ac wedi tewychu, gan ffurfio saws cyfoethog.
- Gweinwch y lwyn wedi'i sleisio, wedi'i orchuddio â'r saws trwchus, ynghyd â farofa a reis gwyn.
Sylwadau
Mae'r pryd clasurol hwn o Frasil, y Lombo ao Molho de Maracujá, yn ddewis blasus a chain ar gyfer unrhyw giniawa. Mae'r cyfuniad o gig porc meddal a saws ffrwyth angerdd, sy'n cydbwyso rhwng melys ac asidig, yn creu blas anorchfygol.
Gall paratoi lwyn porc ymddangos yn heriol, ond gyda'r rysáit cam-wrth-gam hwn, byddwch yn sicrhau canlyniad suddlon a llawn blas. Mae'n ddysgl amlbwrpas sy'n plesio pawb, gan ei wneud yn ddewis gwych ar gyfer cinio Sul gyda'r teulu neu bryd o fwyd yn y nos ar gyfer achlysur arbennig.
Gall paratoi lwyn porc ymddangos yn heriol, ond gyda'r rysáit cam-wrth-gam hwn, byddwch yn sicrhau canlyniad suddlon a llawn blas. Mae'n ddysgl amlbwrpas sy'n plesio pawb, gan ei wneud yn ddewis gwych ar gyfer cinio Sul gyda'r teulu neu bryd o fwyd yn y nos ar gyfer achlysur arbennig.
Sgoriau a sylwadau