rysáit Brasil
Picanha gyda Garlleg Cartref Syml
Picanha blasus, suddlon gyda garlleg crensiog, rysáit draddodiadol o Frasil yn berffaith ar gyfer barbeciws. Cyflym ac hawdd i'w baratoi.
0.0 / 5 erbyn 0 adolygiadau
Cynhwysion
1 darn o bicanha (tua 1.2 kg)
Halen bras i flasu
Garlleg wedi'i falu i flasu
Halen bras i flasu
Garlleg wedi'i falu i flasu
Ble i ddod o hyd i gynhwysion
Gellir dod o hyd i bicanha mewn archfarchnadoedd mawr ac mewn cigyddion. Os na ellir dod o hyd i bicanha, gellir defnyddio darn o ffiled neu rhostiau eraill o eidion o ansawdd da.
Dull paratoi
- Gorchuddiwch ddarn cyfan y bicanha â halen bras
- Gadewch i'r halen farinadu am 30 i 40 munud
- Gwnewch dorriadau trawsrediadol arwynebol yn y cig, heb dyllu drwyddo
- Tynnwch yr halen dros ben o'r bicanha drwy roi curiadau ysgafn
- Gorchilddiwch y darn cyfan â'r garlleg wedi'i falu
- Paratowch y barbeciw â thân canolig
- Rhowch y bicanha ar y gril tua 60 cm o'r tân, â'r braster i fyny
- Pobwch nes cyrraedd y pwynt dymunol, gan osgoi coginio'n ormodol i gadw'r suddlondeb
Sylwadau
Mae picanha gyda garlleg yn glasur o barbeciws Brasil, sy'n adnabyddus am ei suddlondeb a'i blas nodweddiadol. Mae'r rysáit hon yn defnyddio'r darn cyfan o bicanha, wedi'i sesno'n hael â halen bras a garlleg, gan arwain at gig meddal ac aromatig. Mae'n opsiwn ymarferol i'r rhai sydd am greu argraff gyda phrif bryd blasus, heb unrhyw gymhlethdodau.
Sgoriau a sylwadau