rysáit Brasil
Asennau cig eidion rhost traddodiadol (Costela assada)
Darganfyddwch y rysáit glasurol ar gyfer asennau cig eidion sy'n cael eu rhostio'n araf yn y popty, gan arwain at gig meddal a suddlon sy'n berffaith ar gyfer cinio arbennig.
0.0 / 5 erbyn 0 adolygiadau
Cynhwysion
2 rhes gyfan o asennau cig eidion
6 ewin o arlleg wedi'u malu
Sudd 1/2 lemwn
Halen i flasu
Stoc cig eidion (dewisol)
6 ewin o arlleg wedi'u malu
Sudd 1/2 lemwn
Halen i flasu
Stoc cig eidion (dewisol)
Ble i ddod o hyd i gynhwysion
Gallwch ddod o hyd i asennau cig eidion o ansawdd uchel gan gigyddion lleol neu yn adran gig archfarchnadoedd mawr. Mae'r cynhwysion eraill ar gael yn unrhyw adran gynnyrch neu silff nwyddau sych.
Dull paratoi
- Sesnwch yr asennau gyda'r arlleg wedi'i malu, sudd y lemwn a halen.
- Rhowch y cig wedi'i sesno mewn tun rhostio.
- Gorchuddiwch y tun rhostio yn dynn gyda ffoil alwminiwm.
- Rhowch yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i dymheredd cymedrol (tua 180°C) a'i rostio am 3 awr.
- Tynnwch y ffoil alwminiwm i ffwrdd.
- Parhewch i rostio am fwy o amser, gan droi'r cig o bryd i'w gilydd a'i fwydo â'r stoc cig eidion (os ydych yn ei ddefnyddio) neu gyda sudd y cig o'r tun, nes ei fod yn frown iawn.
- Os yw'r sudd yn y tun yn sychu, ychwanegwch ychydig o ddŵr berw i atal y cig rhag glynu ac i greu mwy o saws.
Sylwadau
Mae asennau cig eidion rhost yn bryd cysur traddodiadol a blasus, sy'n ddelfrydol ar gyfer cynulliadau teuluol a dathliadau. Mae'r rysáit hon yn defnyddio toriadau cyfan o asennau, wedi'u rhostio nes eu bod yn toddi yn y geg, gyda chrwst aur deniadol. Er bod y broses yn gofyn am amser, mae'r paratoi yn syml iawn, gan ganolbwyntio ar sesnin sylfaenol sy'n codi blas naturiol y cig.
Sgoriau a sylwadau