Receta brasileña
Quindim de licuadora tradicional (Quindim de liquidificador)
Aprende a preparar un quindim casero irresistible con pocos ingredientes. Un postre clásico, sedoso y listo en pocos minutos.
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Ingredientes
1 bolsita de 100g de queijo ralado
20 cucharadas soperas de azúcar
1 bolsita de 100g de coco rallado
1 cucharada sopera de mantequilla o margarina
6 huevos enteros
20 cucharadas soperas de azúcar
1 bolsita de 100g de coco rallado
1 cucharada sopera de mantequilla o margarina
6 huevos enteros
Dónde encontrar ingredientes
Los ingredientes se pueden adquirir fácilmente en cualquier supermercado o gran superficie, en las secciones de productos lácteos, repostería y huevos.
Modo de preparación
- En el vaso de la licuadora, introduce los huevos, el azúcar, el queijo ralado, el coco rallado y la mantequilla
- Bate todos los ingredientes hasta conseguir una mezcla homogénea
- Engrasa un molde con agujero central de 20 cm de diámetro usando mantequilla y espolvorea azúcar por toda la superficie
- Vierte la masa preparada en el molde engrasado
- Introduce en el horno precalentado al baño María durante aproximadamente 20 minutos o hasta que coja firmeza
Observaciones
El quindim es uno de los postres más emblemáticos de la gastronomía brasileña, reconocido por su textura sedosa y su marcado sabor a coco y huevo. Esta versión en licuadora simplifica la elaboración, por lo que resulta ideal para quienes buscan un dulce elegante sin complicaciones en los fogones. El secreto radica en la cocción cuidadosa al baño María, que garantiza la consistencia perfecta y el brillo característico de esta exquisitez.
Valoraciones y comentarios